lubingyang05352013-01-28

隨著野生靈芝資源的過度開採，目前真

正的野生靈芝已經越來越

稀少，許多菌種還面臨滅絕的危機。目前，雖然國內興起了一波靈芝人工栽的熱潮，但由於其先天的缺陷，人工栽培靈芝只是“得其形而失其實”，藥用效果遠遠不能和野生靈芝相媲美。因為大自然有大自然的規律，靈芝作為天然的產物，天然的環境不是人工可以複製的，具體來說：

1、品種：

人工栽培的靈芝品種從規模來說，赤芝與紫芝是目前較多

的人工品種，其它的品

種由於少有研究，如結構複雜

父形鮮護

、藥理作用強烈的平蓋

360問答

靈芝、松針層孔菌等多年生菌種，尚少有人工大規模種植

豐鮮與

開發，不過隨著科技的發達，其它品種的人工種植開發也並非難事！

則含各括久言減未河格就

2、菌種退化，藥效一代不如一代

井印操司叫表眼

一般的農作物都在連耕連

作（在農業生產上是忌”連

作”的）後，品種就

功員權臨雞

會退化，病毒病易發，再也難以

衛審地穿好亂映

種植發展相同的品種！我國靈

壞約子討和另前乎市

芝的故鄉，但目前我國靈

溶頭

芝產業中所用的菌

種存在著嚴重的品種退化及質量

下降等問題。現在品質較高的靈芝種大多依靠從日本、韓

國引進，且數年後同樣會退

化，這與我國靈芝大國的地

祖變出何空有

位極不匹配。

野生靈芝透過擔孢

說偉村展七眼迅

子來繁殖，靈芝孢子有四種性別：a1、a2、b1、b2，只有a、b兩類不同性別的孢子（a1和

仍科

b2、a2、和b2）交

配才能長出子實體，這是

大自然憂勝劣汰規律的體

角詩絲修識很措進

現，也保證了憂質靈芝菌種的繁衍。而

人工栽培靈芝大多

採用無性繁殖，即透過菌絲

席段減個福五劃

體的分裂一培植菌種，再將菌絲體

位葉春脫一去映掉調

分割，再次培育更多的菌捉，其間不需

要交配過程。一代代

的無性繁殖下去，就像人類近親結婚一樣，必然導致菌種的

握座植音肥缺戰紹州樣切

退化。

而有的人工靈芝都是以工業的方法來發酵培養菌種的，搞不好易誘發各類疾病！

3、生長週期短，自然累積程度不夠

靈芝的質量與品質

依靠生長期、環境、溫度、溼度

、品種等多種因素來完成。生度期限越長，有效期成分

條憲以拉

越高，故有千年靈芝一說。

靈芝的有效成分同生

長期是按幾何數增長的，現在市場上以人工栽

燃又元精火怎液井讀

培靈芝為主。

野生赤靈芝實體的

娘氣迫周速條味佔於滿年

生長週期約9—10個月左右，平蓋靈芝的生長期更長，原始森林中常有幾十年、上百年的靈芝出現。而袋料栽培的人工赤芝採用化肥培養基，到成熟只需要30天，段木栽培也僅僅三個月左右，導致人工靈芝的藥物有效成分累及量低，無法達到理想的療效。

人工栽培靈芝的生長期很短，加上菌種的病毒感染，同一菌種多次接種，農藥的大量使用，基料的變化等，使目前的人工栽培靈芝往往是具有其形而無其質，比如，靈芝抗腫瘤延衰老，得高免疫最重要的成分為有機鍺，在栽培靈芝中就不含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強的靈芝酸含量很低，各種微量元素差異很大，各種有效成分的活性極低。如我國用板藍根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉，然而近年來不少病人和醫護人員反映，服了板藍根沖劑沒什麼藥效。這一問題已由第二醫大學藥學院喬傳卓教授等揭開迷底，他們經過多處的研究發現，由於多年的栽培，不同產地種子的互換，板藍根也有近2/3無藥理活性，徒有板藍根之名，而無板藍根之實；我國靈芝栽培也遇到同樣的問題，這將嚴重影響我國人工靈芝產業的發展。

4、藥理成分

靈芝的藥理成分非常豐富，目前已分離的有數十種之多，主要有靈芝多糖、靈芝酸（三萜類）、腺苷、氨基酸、蛋白質、有機鍺和微量元素等。人工培植靈芝由於其生長環境可科學控制，有效成分較野生靈芝穩定而且能在短時間內獲得，但有機鍺和微量元素往往不易產生甚至欠缺，這是其自有的缺點。為什麼有千年靈芝可使人返老還童，起死回生之說呢，關鍵還是在於其藥理成分的積累時效！

5、汙染

人工栽培最致命的一個缺點，那就是汙染，特別是化學汙染往往是人類各種疾病的源泉，為什麼在工業區中往往致癌或白血病者多呢？無非就是環境的汙染，人 工栽培不可避免的要用到農藥與化學方法來培育菌種，比如栽培過程中要用到農藥來控制病菌蟲害的控制，說到農藥這東西應該大家知道他的作用與害處了吧，蔬菜農藥打多了，看上去菜很好，但有些人寧願買有長蟲的菜！在農業上有”自然農耕”之法，絕對的不用化學成分來種植，完全是靠大自然的生物鏈來解決整個過程，即為天然食品，或是綠色食品！目前也有”有機食品，無公害食品”之說，請注意這些概念與純天然，純綠色一說是有區別的，後者是允許與限制使用激素或化學物品的，而野生靈芝才是真正天然的，綠色的……你喜歡哪一種，你自己選擇了！

到底野生靈芝好還是人工栽培好？

其實到底是野生靈芝好，還是人工栽培的好，孰是孰非其實無須我們多作解釋的，您個人自己完全可以判斷，當然也有不泛專家學者會站出來說，靈芝還是人工的好，只能說這是站長商業的角度上他會有各種理由來充分說明人工的靈芝好的，所謂的什麼野生有蟲呀，有毒呀什麼的理由，試問真要是他自己要在山上採到了這樣的寶物，他會捨得把野生靈芝丟棄而弄人工的靈芝嗎？如果是你也能採到野生的，你會捨得丟棄嗎？物競天擇，大自然的恩賜，乃“可遇而不可求也”！

【關於野生靈芝的鑑別】

幾個簡單的判別方法，以及一些靈芝供應商的不法作法：

1、色澤

野生靈芝經日曬雨淋，吸日月之精華，天地之靈氣，色澤上往往要鮮豔很多，一種自然的光澤！

有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經過提取後，再拿來出售，其實這些靈芝的最有效成分之一已經被利用過了，甚至，靈芝銷售商，為使其銷售的靈芝色澤好看，往往將靈芝放入鍋內蒸煮，經蒸煮後的靈芝，表面光亮，色澤鮮明，殊不知，靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來就很多了，靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉，以這樣的比例來說，為什麼靈芝市場前幾年這麼發達盛行，人工栽培靈芝的專業戶增多就不難理解了，在山東靈芝種植專業村都是以噸為單位來供應的，而根據多年的採野生靈芝經驗，一般的山民能一年採個三斤，5斤也算是幸運了，正因為這樣，目前靈芝孢子粉的產品能有純野生靈芝為原料的單位，似乎不是那麼的現實，所以你要在市面上買到真正的野生靈芝是很少了！

令人噁心的做法是有些人會給靈芝表層加上防腐劑，用來保證靈芝長期不壞，一般超市藥店你看到的你會貌似看上去像真的一樣！不得不感嘆科技的發達！

2、大小

人工栽培的靈芝是在人工的環境下同期播種，種植的一般大小整齊度一致，形狀也規則！野生靈芝有不同的品種，形狀規則每個品種各有特點，不過，山上採的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，一批批的，大小會差不多的

3、蟲眼

人工栽培的靈芝一般農藥控制管理嚴格的話，幾乎不會有蟲眼的，野生靈芝由於環境是天然的，是會有野蟲的侵害，所以有時子實體下方都會留有不規則蟲眼，當然，有些人會以此為借辭，說野生靈芝各種昆蟲爬過，會有毒的！不過，發現城裡人在菜市場買菜有一個習慣與經驗，越是長的整齊的蔬菜，他反而不放心買，倒是長蟲眼的菜他會反而樂意買，因為都知道長得好的一般是噴過很多的農藥的！野生就是野生的，有蟲眼就是有蟲眼，如果這也怕，那也怕，可能喝水也會”嗆”住，說不定自來水中有大量的致病化學物質呢，怎麼辦？去打山泉水吧！

4、味道，氣味

野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，所謂良藥苦口，所以好笑的是有人說他吃的靈芝不但不苦，還甜！良藥苦口嘛！紫芝的苦味稍淡一點，當然，國內確有“甜靈芝”此品種，不過經查此品種是1989年從日本引進，經中國科學院鑑定為赤芝中的一個變種，國內有人工栽培，此種是引進種，因此，國內的野生靈芝品種尚無發現有靈芝是甜的！野生靈芝並無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由於中藥材混雜後，串味所至！

5、價格

物以稀為貴，野生靈芝的資源目前日漸緊缺，野生靈芝的價格以其大小，年齡，藥效，品種的不同而有不同的價格範圍，在有品牌有字號的藥店中其價格實乃貴重，由於人工靈芝可以批次化種植，噸級供應，故市場上能幾十元或不到一百元就能買到的，實難以保證其藥效與真正的野生靈芝，特別是對於經過不法商人提取孢子粉加工後的靈芝流通到市場，幾乎就是白菜價了，而實際上此類靈芝藥用價值已經很少了！當然，不排除你能在山區老農手中收購到便宜的靈芝，這就要看你有沒有這樣的運氣了！

目前市場上常見的野生靈芝品種有：

野生平蓋靈芝

野生平蓋靈芝野生無柄靈芝

野生無柄靈芝野生無柄紫芝

野生無柄紫芝野生赤芝

野生赤芝野生紫芝

野生紫芝野生白心靈芝

野生白心靈芝