zhiiqiang2012-12-17

360問答

呵呵，我家是齊齊哈爾的，我們

福新脫

那兒冬天都是先把粘苞米扒皮以後

是透過機器就是所謂的大碴子，

然後放到大缸裡用水

跑半個月左右，用

機器弄成面是溼的，放到塑膠袋裡斜著控水大約一星

期，之後放到大盆裡放到炕

上發，發好後對白麵，對上白麵後豆包特別筋道，而且放

進鍋裡蒸的時候不

懈。東北都是自己做餡，在東北叫飯豆子，實際上正

宗的粘豆包只有去東北農村能吃到

，現在城裡人用糯米麵，黃

米麵，把粘豆包升級了。我已經

三年沒回家了，不想吃外

讓區唱問黑防孫官算

面的，吃不出家鄉的味道，我的爸爸喜歡包好了以後放在外面凍上，想吃的時候拿回來放鍋裡蒸，或者化好了以後，放鍋裡煎，煎好後蘸白糖，好吃。放鍋裡炸也

可以