憑機會轉機8609 2014-10-03

牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃．食物按順序流經這4個胃室，其中一部分在進入重瓣胃前返回到口腔內再咀嚼，其過程稱之為『反芻』．這4個胃室並非連成一條直線，而是相互交錯存在．

瘤胃的功能有：暫時貯存飼料和微生物發酵；蜂巢胃：蜂巢胃位於瘤胃前部，實際上這兩個胃並不完全分開，因此飼料顆粒可以自由地在兩者之間移動．蜂巢胃內皮有蜂巢狀組織，故俗稱蜂巢胃．蜂巢胃的主要功能如同篩子，隨著飼料吃進去的重物，如釘子和鐵絲，都存在其中； 重瓣胃：重瓣胃是第三個胃，其內表面排列有組織狀的皺褶．一般認為它的主要功能是吸收飼料內的水分和擠壓磨碎飼料；皺胃：牛的皺胃也稱為真胃．其功能與單胃動物的胃相同，分泌消化液，使食糜變溼．真胃的消化液內含有酶，能消化部分蛋白質，基本上不消化脂肪、纖維素或澱粉．飼料離開真胃時呈水狀，然後到達小腸，進一步消化．未消化的物質經大腸排出體外．

牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃．前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃．第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃．

故選：A