中國農業出版社 2019-06-24

學名 Prunus salicina Lindley

英名 Plum

薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus）植物。該屬作為果樹栽培的有中國李（P。salicina Lindley）、歐洲李（P。domestica Linn。）、美洲李（P。americana Marsh。）、杏李（P。simonii Carr。）、烏荊子李（P。insititia Linn。）、櫻桃李（P。cerasifera Ehrh。）、加拿大李（P。nigra Ait。）等。歐美各國栽培的多屬歐洲李，中國李較少，我國栽培的主要是中國李。

李的種類不同，原產地各異。中國李原產我國東南部，已有3000多年的栽培歷史，為我國栽培最早的樹種之一。由於李種類繁多，據統計有60多個國家與地區有栽培，美國、南斯拉夫、羅馬尼亞等都是主產國。李是我國傳統果樹，1990年世界總產量634。7萬t，我國佔86。9萬t。產區幾乎遍佈南北各省。熱區核果類果樹中，李的栽培面積與產量佔的比重較大，福建、廣東等省歷史上就有種植和加工李的傳統。

生產上主要問題是開花季節常遇低溫陰雨，影響授粉受精而減產；地方品種混雜亟待良種化；種植分散；栽培管理粗放，單產低，大小年結果嚴重。