卡薩丁HR 2017-07-11

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椰子油自從被發現以後就深受人們喜愛，尤其是它可以減肥，對，沒錯，同樣是油脂，它卻可以減肥，為什麼呢？第一，椰油確實比任何其他油熱量更低。所有其他的脂肪每克含九卡熱量，椰油則稍少一些，每克約含八點六卡熱量，這點差別不大，但這也不是椰油低熱量美譽的主要原，更重要的是其他兩大原因。第二個原因就是椰油比起任何其他脂肪，甚至可能比起任何其他食物，更能充飢，如果你在一餐中加入椰油，你會飽得更快，而且在兩餐之間都不會餓，可以做事更久而不用吃點心，到一天結束的時候，你會傾向吃得較少和消耗較少的熱量 量，這意味著你只剩下一點點的熱量會轉變儲存成體脂肪。第二個原因就是椰油比起任何其他脂肪，甚至可能比起任何其他食物，更能充飢，如果你在一餐中加入椰油，你會飽得更快，而且在兩餐之間都不會餓，可以做事更久而不用吃點心，到一天結束的時候，你會傾向吃得較少和消耗較少的熱量 量。這意味著你只剩下一點點的熱量會轉變儲存成體脂肪，椰油作為低熱量脂肪美譽的第三個原因是它能提高新陳代謝的效率。當新陳代謝效率提高，熱量會以更快的速度消耗。由於燃燒了更多的熱量，轉變成體脂肪的能量就變少了。 新陳代謝是透過測量能量的消耗來評估的。能量消耗是熱量消耗的速度。新陳代謝越快，能量的消耗就越快。只要在一餐中加入椰油，就能加快膳食中卡路里含量的消耗，現在，你知道椰子油為什麼可以減肥了嗎？

數學答疑周老師 2017-07-18

椰子的營養價值之控制體重的奧秘。椰子油已經獲得世界上唯一的低熱量脂肪的美譽。之所以稱它為低熱量脂肪，主要有三個原因：

1、椰子油確實比任何其他的食用油熱量更低。

2、椰子油比起任何其他脂肪更能充飢。如果你在一餐中加入椰子油，你會飽得更快，而且在兩餐之間都不會覺得餓。可以做事更久而不用吃點心，這就意味著，你把脂肪都轉化成熱能了。

3、椰子油比其他食用油新陳代謝的效率高的很多，這是因為中鏈脂肪屬於小分子脂肪。熱量消耗更快，轉化為脂肪的能量減少。一項研究資料向我們說明了這一點：在測量食用椰子油能量消耗的研究中，正常體重的人能量消耗增加了48%，也就是說新陳代謝增加了48%。而肥胖者的能量消耗，難以置信的增加了65%。因此越是超重，椰子油對於促進其新陳代謝越有效果。這對於用椰子油來幫助減輕體重的肥胖者來說是個很好的訊息！