ericadamsoi2014-02-11

不是！

生石灰：氧化鈣 CaO 屬

於氧化物

熟石灰：氫氧化鈣 Ca（OH）2 屬於鹼

高溫煅燒石灰石生成生石灰。生石灰+水生

成熟石灰。

加水，劇烈反應使水沸騰的

是生石灰（氧化鈣），無

現象或不溶於水的事熟

石灰（氫氧化鈣

生石灰用來做熟石灰，熟石灰建築用。

主料：雞蛋3個

配料：生石灰5g、毛毛鹽、開水45

0ml、生抽一湯匙、麻油一湯

匙、蔥花

做法：1、用一個容積為500ml的立碗將蛋打散，邊

來自

打邊加毛毛鹽；

2、用開水將生石灰化開，備用；

3、蒸鍋裡把水燒開，多少

經飯

自己定，只要保證不會燒乾，在

太者

蒸的過程也不會溢進蛋

掉服合圖

碗裡

就可以了；

4、用清石灰水邊衝雞蛋邊打散；

5

360問答

、水燒開以後再把裝好蛋液的碗放下去開始蒸，中火，只要保持水剛好滾開就可以了

然後蒸12分鐘，關火，稍燜

一下再拿出來，將生抽、麻油淋

上撒上蔥花，上桌。