商務BAR 推薦於2016-03-27

原材料要求

1、選用新鮮無黴變、無汙染的大米或碎玉米，東北蟲草生產者大都採用小麥作培養基，不但產量理想，且蟲草的顏色較好。

2、選用厚度0。05毫米以上，規格為15釐米×30釐米或17釐米×30釐米，薄厚均勻、無破漏、韌性強的優質聚丙烯塑膠袋為栽培容器，也有采用罐頭瓶或塑膠盆栽培的。

3、為防治汙染損失，可選用集營養、防汙、助長功效於一體的蟲草專用防汙劑，如食用菌專用特效防汙劑。如果是外銷產品應當不加。

栽培管理

1、培養基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防汙劑35克，水1。5千克。

2、配製方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑膠袋。將1。5升50℃的熱水倒入乾淨盆內，將蟲草專用防汙劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養液。按料水比（即大米或小麥與營養液的用量比）1克：1。5毫升稱取營養液倒入裝好大米的塑膠袋內。分裝完後用塑膠繩將每個塑膠袋中部和口部各扎一道。

3、滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻後移入接種室。用優質氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。

4、接種：進入接種室應迅速關好門（防止含有雜菌的空氣進入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：

①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞後用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2-3塊，接入培養基面上，稍紮緊袋口即可。

②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5-10克菌種，均勻分佈在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完後按原扎口方法稍紮緊袋口，即可移入經殺菌和防蟲處理的培養室內培養。

③採用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，開啟封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。

5、管理：上面已經講過，北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度範圍為5-30℃，菌絲最適生長溫度為15-25℃，子座最適生長溫度為18-22℃。一般最初將溫度保持15-18℃遮光培養。當菌絲生長至培養基1/2-2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發滿袋（液體菌種1周左右）。幾天後，當培養基上部出現菌絲突起時，給予10-15℃的溫差刺激，並增加光照刺激轉色。7-10天轉完色後對培養室消毒30分鐘，然後解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1釐米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑膠盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18-22℃，空氣相對溼度80-90%。

6、採收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，開啟袋口用小刀或剪刀將其從基部採下，放入潔淨器具內及時烘乾或晾乾，勿暴曬以免褪色。乾燥後存放在密閉塑膠袋內。

huajia6 2013-06-10

滅菌裝置：手提式高壓滅菌鍋 大型高壓滅菌鍋 （ 常壓滅菌鍋或無壓鍋爐）

接種裝置：接種箱 （根據生產規模配備1-N個） 接種室 超淨工作臺（根據各人條件）

培養設施：培養室 培養箱 貨架 發酵罐（滅菌藥物：酒精 氣霧消毒劑 臭氧消毒器（有條件者選用）

輔助物品：白大褂 工作帽 口罩 拖鞋

試管 ， 試管刷， 斜面擱架 ， 鋁鍋 ， 量杯 ， 酒精燈， 棉花，

大口試劑瓶， 接種勾、鏟 ， 鑷子（大、小）， 天平，藥匙，溫度計

乾溼溫度計，

生產藥物：瓊脂 葡萄糖 磷酸二氫鉀 硫酸鎂 蛋白腖 酵母膏

PH試紙 酒精

生產原料：大米、小麥

參考資料：Q739746620

珠峰山論劍 2014-02-27

最主要的是“滅菌灶”。這個你可以引進安徽省金農食用菌科技公司（Q。Q：1。251。276。945）新研發的“食用菌培養料高效節能滅菌灶”建造技術，用錢不多，但是所建的滅菌灶效能十分先進。其次要選好種子，最好是“北蟲草一號”脫毒品種，易出草，產量高，金黃色，好銷售。