韋康寧lp 2020-10-18

苦蕎茶好處：

1、祛斑，苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高，亞油酸是體內不能合成的脂肪酸，能促進人體生長髮育，同時能抑制面板黑色素的活性。zhidao

2、抵抗紫外線，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光遮蔽物，具有吸收紫外線的功能，可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化，保持了它們的活性。

苦蕎茶壞處：

1、飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。

2、苦蕎偏寒性，建議與山藥、茯苓等組方為逍降茶這種中醫組方茶飲用。苦蕎少部分人群食用蕎麥食品後會引起面板搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎回食用。

擴充套件資料：

苦蕎茶適用人群：

1、肥胖者；

2、經常在外用餐的人士；

3、經常坐或者駕駛汽車的人士；

4、經常精神緊張的腦力勞動者；

5、飲酒過量人士；

6、習慣性便秘者；

7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士；

8、患有糖尿病的人士；

9、缺乏維生答素和微量元素者；

10、需要抗癌防癌者；

11、有胃炎和胃潰瘍病史的人士；

12、小便不利者。

參考資料來源：百度百科-苦蕎茶

好處：《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。

現代科學研究證實，苦蕎麥含有高於普通蕎麥的芸香甙（亦被稱為盧丁）以及多種氨基酸、纖維素、微量元素、葉綠素等。

苦蕎麥及其製品具有降血壓、降血糖、降血脂及降低膽固醇的作用，對高血壓、高血脂、便秘有積極作用，同時可以增強機體免疫力，因此苦蕎被譽為“五穀之王”。由於苦蕎的營養價值高於甜蕎，一般市面上苦蕎茶比較常見。

壞處：苦蕎茶後就出現各種不適的症狀。人體主要透過吸入、進食、面板接觸三種途徑誘發蕎麥過敏，進食蕎麥後在半小時內就會出現面板、呼吸道、消化道等器官的不適，甚至引起嚴重的過敏反應，危及生命。

除此之外，蕎麥過敏症患者還可能因為接觸到蕎麥穀殼作填充物的枕頭引發過敏。

蕎麥雖好，但在食用或接觸之前應確定自己是否對其過敏，蕎麥過敏症患者應儘量避免蕎麥製品，如果蕎麥過敏者不小心接觸到蕎麥製品，應及時就醫，不可耽誤病情。

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喝法：

1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。

2、可當零嘴直接食用，香脆可口。

3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，製成奶茶。加入方糖，亦別有風味。夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯！

參考資料來源：人民網—蕎麥雖好，小心過敏找你“麻煩”

有糖尿病患者常喝苦蕎茶能起到降血糖的作用，苦蕎茶中含有豐富的生物類黃酮，其主要成分是蘆丁，它能促進百胰島B細胞分泌胰島素，降低血糖，平衡體內血糖水平。

高血脂患者常喝苦蕎茶度能降低血脂，苦蕎中生物類黃酮能降低甘油三脂的喝茶，減少動脈粥樣硬化指數，從而降低體內血脂含量。

冠心病患者常喝苦蕎茶能治療心律失調，心絞痛，心肌梗塞等。生物類黃酮所含的知蘆丁具有擴張血管，改善血管通透性等作用。

肥胖患者常喝苦蕎茶能減肥，苦蕎中含有豐富的纖維素，膳食纖維含量最多，具有清理體內毒素，促進腸胃蠕道動，促進糞便的排出，還能增強人體飽腹感，減低食慾，防止攝入過量食物而使體重增加。

便秘患者常喝苦蕎茶能治療便秘，苦內蕎中含有豐富的膳食纖維，能清理體內毒素，促進糞便排出，對治療便秘有很好的作用。

女性朋友常喝苦蕎茶容能美容養顏，苦蕎中含有抑制面板生成黑色素的物質（2，4二羥基順式肉桂酸），有預防雀斑及老年斑的作用，是美容護膚的佳品。

苦蕎茶沒有副作用，可以放心喝，沒有壞處，谷冠苦蕎茶挺好喝，可以嚐嚐

性涼：中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除面板的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的“金屬—硒—蛋白”複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現代“富貴病”的剋星。長期飲用有益身體健康。

苦蕎是一種食物，可以對降三高起到一定的輔助治療作用。