雪莉酒是如何分類的?

3、阿蒙提拉多(Amontillado):將已開花的菲奴(Fino)葡萄酒的酒精度加強到18%以上,殺死了開花酵母,然後進行有氧陳釀,所釀成的雪莉酒...

雪梨酒的成分、釀造、風味?

Manzanilla(曼查尼拉):Alc 15%-17% by Vol菲瑙中的菲瑙,因其使用在桑魯加成熟的葡萄,具鹽分的空氣賦予其特殊的風味,如果新酒飲用可品嚐出鹽味,其顏色比菲瑙白,屬完全不甜葡萄酒,風味亦輕快鮮美...

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