幹魷魚如何進行水發?
具體方法是：把500克魷魚放入盆內，加入清水（冬季可用溫水），浸泡3～4小時，然後將魷魚的頭、須、身分開，換上淨水（沒過魷魚），加入濃度為50％的火鹼溶液40毫升，攪拌均勻，浸泡2～4小時，至魷魚厚度增加，有光澤，用指甲能掐動時，再用清水反...
介紹下芥味球參怎麼做才好吃?
參考資料來源：搜狗百科-地參芥味球參材料用料主料：水發球參500克配料：胡蘿蔔、白蘿蔔燒料：母雞、金華火腿、豬排骨、乾貝調料：精鹽、胡椒粉、醬油、白糖、蔥、姜、芥末、紹酒、味精、醋做法1、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲拌勻墊底...
牛板筋咋做都不爛啥辦？
三、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40味喜款解核須粒群勝簡式分鐘，再燜20分鐘就差不多了...
掉髮問題：我男朋友，爺爺不禿，奶奶禿，他父親年輕時候也開始掉頭髮，這是遺傳嗎？禿頭不是Y染色體遺傳病嗎？
這要看事情的嚴重性了 也許只是根據個人發制的原因導致脫髮 或者是遺傳性基因的突變吧看遺傳誰的基因看他遺傳誰的基因阿，...
幹海參能直接泡水喝一杯
五、煮好的海參放入無油容器內，盛滿純淨水，密封，置入冰箱冷藏室再次浸泡24~48小時，中間換水兩次，直至將海參泡發到幹海參的2倍長度左右，即算髮泡成功...
海參的儲存溫度
【第四步】撈出後，放入裝有清水（最好純淨水）的海參盛放器皿（或無油器皿）中，放入冰箱冷藏室，每天換一次水，換水時取適量的冰放入其中，2-3天后即可食用（海參側面的肉用手能掐透即已發制好）...
昨天朋友送的曉芹海參，不知道怎麼泡發，請教大家方法
海參的發制全過程可以概括為泡——-煮（蒸）——泡（冰）三階段1、先把幹海參放在不鏽鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發得更好），換水時要把手洗乾淨，防止手上的油...
海參表面發白還能吃嗎
很多海參是甜曬或者鹽曬出來的，你放冰箱時間久了，會把糖或者鹽也給凍出來，也會發白，如果這樣的話，把海參洗洗，水發了以後還可以吃的，你先仔細看看，確定不是黴變了就能吃...
牛筋是什麼?吃多了會胖麼
事實上 只對了一半食物的營養物質與要補所缺的營養物質相同所以才有吃啥補啥的說法牛蹄筋的物質主要是膠原蛋白對人體有美白防衰老的作用牛筋就是指牛的腳筋，吃多了不會胖，也是可以補筋的...
毛肚放什麼才能脆?
這裡順便把使用醃粉的方法簡要地介紹一下，用醃粉發制原料時，只須1%的醃粉放入表面略溼潤的原料中拌勻，醃製一段時間（鴨腸、鵝腸30分鐘，新鮮毛肚4小時）即可，用醃粉發好的原料不能再用清水漂洗，否則會使原料的保水效能降低，如不急用，則必須放入冰...
海參發了一個星期也沒有發起來 怎麼回事
知道到底是什麼樣的海參了，再按照正確的方法去發海參才是正確的，比如即食海參化凍就能吃不需要發了，凍幹海參覆水8-12小時就能吃，大小根本就不會發生變化，即使發1個星期也是發不起來的...
水發海參製作的詳細介紹
（相當於你只要買500克幹海參，水發後能達到8~9斤即食海參）【發制方法】1、先將幹海參放入裝有純淨水的潔淨容器內浸泡12-16小時，海參鬆軟即可...
弱鹼水發海參好不好？
不好，發海參的時候不要加任何物質，比如醋，鹼，這都是錯誤的發制方法，可能大家覺得加鹼會使海參發起來看的比較大，但是這樣會破壞海參的營養成分...
怎樣發制加拿大海參
加拿大的海參都是海茄子，沒有營養，海參的發制都是一樣的，不分國內的國外的海參不能入境，這是法律明令禁止的，其實國內海參的營養價值也差不了多少，國內寄海參就用小時遞，當天寄當天到...