芝士蛋糕該怎麼做?
芝士蛋糕你需要準備:消化餅,植物油(奶油動物油更好),砂糖,乳酪片(超市賣的加漢堡的就可以),麵粉,泡打粉或小蘇打,奶粉,鮮奶,雞蛋,鹽,果醋或者檸檬汁製作方法:蛋糕底:消化餅掰粉碎,油入微波爐高火1分鐘,取出放入砂糖,比例為2:1,攪拌至...
法式烤布蕾怎麼做?
所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入材料C拌勻,以細篩網過濾出布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)...
麵包放醒發室冬天和夏天的溫度和溼度各是多少
.麵包發酵的溫度、時間、溼度以及注意事項麵包整形或成形加工後,應立即放入烤模或烤盤內(裝入烤模或烤盤時要注意把收口處壓在底部,以防發酵、焙烤過程當中崩開),然後馬上入發酵箱餳發...
請問簡易重乳酪蛋糕怎樣做才好吃?
加入檸檬汁及檸檬皮屑後攪拌一下(因為我不喜歡檸檬皮屑所以就沒加羅)將乳酪麵糊倒入烤模中將烤模敲擊桌面幾下讓空氣跑出來烤盤注入熱水送入烤箱(用隔水加熱水浴法烘烤)~~以170度烤1小時左右(適個人烤箱不同,烘烤時間會不一樣,所以要不時去觀察烤...
重檸檬乳酪蛋糕怎樣表面才不會焦
重檸檬乳酪蛋糕怎樣表面才不會焦檸檬重乳酪蛋糕材料A:350g 巧克力馬裡餅(選擇巧克力味比較濃苦的比較好吃)B:750克 奶油乳酪(cream cheese)100克奶油/Butter200ml牛奶3/4 杯糖(打成粉)C:1 湯匙檸檬皮屑...
請教藜麥糙米堅果蛋糕的推薦做法?
脆片放入塑膠袋敲碎植物油加熱至出現油紋,再倒入調理盆,加入過篩後的低粉攪拌至無粉狀加入牛奶及蛋黃拌勻完成蛋黃糊蛋白加鹽一起打發,再分次加入糖打到溼性發泡,完成蛋白霜分次將蛋白霜拌入蛋黃糊中,用切拌方式拌勻,勿過度攪拌避免消泡先倒一半面糊入烤...
請問簡易重乳酪蛋糕怎樣做才好吃?
加入檸檬汁及檸檬皮屑後攪拌一下(因為我不喜歡檸檬皮屑所以就沒加羅)將乳酪麵糊倒入烤模中將烤模敲擊桌面幾下讓空氣跑出來烤盤注入熱水送入烤箱(用隔水加熱水浴法烘烤)~~以170度烤1小時左右(適個人烤箱不同,烘烤時間會不一樣,所以要不時去觀察烤...