鵝心

電飯煲放適量米，洗淨，倒入鵝湯、切好的鵝腎、鵝心、鵝腸，水不夠的話，倒入適量溫開水，蓋子蓋好...

5、熱油鍋爆香薑絲後把鵝胗，鵝心，鵝腸下鍋爆炒...

一般要用水先焯一下，然後可以開水下鍋，焯水之後鵝心是熱的，最好不要用冷水下鍋，因為熱的突然遇冷，鵝心肉會收縮，不易煮爛，希望會幫到你惡性的做法，水開煮，還是冰水...