做回鍋肉可以不煮嗎

把肥肉和瘦肉都到入鍋內翻炒,到基本熟了的時候,依次放入蔬菜配料(當然是韭菜和蒜苗之類的要後放喲)...

求冒菜底料的做法,怎麼炒,需要哪些香料?

牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、幹辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒麵250克、鮮湯1500克...

湖南菜水煮鱔魚如何做?拜託了各位 謝謝

這樣就可以開始上灶臺了~~ 大火,象徵著紅紅火火,先把鍋子燒熱,放油,然後迅速將姜和大蒜倒入鍋中燒兩下,馬上把鱔魚倒入鍋中爆炒兩分鐘,接著放黃瓜絲、水芹、辣椒粉和鹽一起放下爆炒,拌勻後放冷水,水量就自己把握,游泳就多放點水,要是隻是練習憋...

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