雞仔餅是什麼做的?
廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合...
烤肉和刺身盛行,漢代有哪些豐富的飲食文化?
在漢代較為有名的有烤蟬、烤魚、烤肉串，張騫出使西域後又帶來了進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔 等蔬果，促使更多食物出現，豐富了飲食文化漢朝的飲食文化十分豐富，主要是因為當時和西域各國之間相互貿易流通...
廣東小吃-雞仔餅的做法？
廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合...
“茶兀”的讀音是什麼?
［組詞］ ：茶葉、 喝茶、 茶杯、 茶房、 茶館、 綠茶、 冰茶、 茶園、 茶油、 茶鏡、 茶磚、 茶湯［造句］ ：1、我的家鄉以盛產茶葉而著稱...
臺灣的夜市是什麼樣的?夜市非常出名的臺灣城市有哪些?
二、並無推著車做生意，通常都是固定一個定點擺攤，夜市中不一定就是賣吃的，也有賣衣服、鞋子、書、玩具，家庭用品，也有讓你玩的遊戲臺等~夜市要是處在都市中，通常道路兩旁都會有些固定店家，也會有流動攤販~主要就是臺北、臺中、高雄的葉是會比較知名，...
額，什麼是冷門八大菜系中的那個
中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚...
伊斯蘭文化7
清真飲食文化的深刻內涵（一）清真飲食文化體現了中國穆斯林以營養保健衛生為核心的養生思想（二）清真飲食文化體現了伊斯蘭教“真、善、美”的倫理觀念（三）清真飲食文化體現了伊斯蘭各民族“守法”的“清真”品格（四）清真飲食文化體現了是伊斯蘭教深層的...
求助英語高手,幫幫我翻譯下面的英文吧!急啊!謝啦!
The components of food cultureAmong the basic differences which the multiple cultures employ in the building of their fo...
漢朝的飲食和現在的飲食的對比
和今天的人很類似的是，漢朝的貴族們，後來把肉認為是腐朽身體的東西，提倡健康飲食，吃菜，而窮人們，則把非常渴望吃肉，但是肉又比較貴，所以也流行下水（動物內臟）...
請大家幫我找一些中國飲食文化的相關資料,經典的最好!!拜託
所以我在《中國飲食文化史》中雖然也討論食物、餚饌、食品加工、烹飪、飲食習俗乃至進餐環境、食具、餐具等等，但都圍繞著它們與人、人群的關係及其所產生的社會意義等方面加以介紹和評介，至於與人關係不大的純工藝過程、除了必要的知識介紹外，大多略去，意...
彝族的飲食文化如何?
彝族居住在山區，半山區溪谷和平壩，那裡地理環境和自然條件複雜，植物和動物資源極為豐富，以種植蕎麥、大麥、小麥、玉米、燕麥、洋芋為主，他們有特色的小吃，風味小吃令人垂涎欲滴，他們好客，但是他們痛恨酗酒，彝族菜以肉食為主，菜種必不可少的是辣，他...