請問下面幾個菜名用英文怎麼翻譯???
洋姜拌鵝肚 Yang Jiang mix belly geese過橋牛百葉 Moye bridge cattle豉椒剝皮魚 Law skinning fish soy sauce春捲牛肉 Beef spring rolls黑椒口味蟹 B...
廣東人的燜雞爪怎麼做
作法：鍋內放鳳爪加清水，水蓋過鳳爪即可，燒開，加第2裡所有調料，大火燒幾分鐘轉中火再燒幾分鐘，最後轉小火一直燒到收汁為止，在燒煮期間，你就可以聞到廚房內飄的都是桂皮的香味，好有滿足聽感的喔這個過程大概二十分鐘就可以了，程式非常簡單...
我想學習,做好的熟食怎樣燻顏色才好看,味道才香。
然後將泡淨血水的脊骨沖洗數遍後置大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉、十三香少許，酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量...
紅酒清燜黃花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
紫皮洋蔥切碎，杭椒切圈備用步驟 2點選檢視大圖鑄鐵鍋預熱2分鐘，倒入橄欖油，油溫略高時候加入一半杭椒碎和洋蔥碎，炒出香味步驟 3點選檢視大圖放入兩條魚（放入就不要再翻動了），把剩餘紅酒、蒸魚豉汁和高湯（不是高湯也得是熱水）一起倒入鍋中，蓋蓋...
梅汁烏耳鰻怎麼做
菜系及功效：湖北菜豉汁烏耳鰻的製作材料：主料：白鱔教您豉汁烏耳鰻怎麼做，如何做豉汁烏耳鰻才好吃1、烏耳鰻（白鱔）削淨後，將鱔身切約二釐米寬之段，但勿切斷皮層，使整條仍相連的環放於圓碟上作蟠龍狀...
碳烤生蠔的汁怎麼調出來？要怎麼烤生蠔，要用什麼樣的火候，大概烤幾分鐘？為什麼我烤出來的生蠔要麼就是太老，要麼就是外面熟的，裡面生的，求解。
3、將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁， 原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽...
豉汁排骨怎麼做最好吃?有什麼好的辦法?
首先準備食材豆豉，紅椒，蔥，姜，鹽，白糖，生粉，油，蠔油，料酒排骨準備妥當，排骨洗淨切塊加入醃料，用手抓勻醃製30分鐘，將豆豉剁成碎末，紅椒去籽切成塊，蔥，姜都切成末，往排骨內依次放入豆豉紅椒塊和蔥薑末，充分攪拌均勻，倒入盤中放入豆豉排骨，...
青椒炒蜆肉的做法,豉汁青椒炒蜆肉怎麼做好
主料蜆肉300克 青椒200克輔料葵花籽油適量 蒜蓉豉汁醬適量 桂林辣椒油適量 砂糖適量 生粉適量 清水適量 蒜頭適量步驟1...
菜品祝福語怎麼說?
千龍聚首賀萬壽（龍蝦三文魚拼盤）松鶴延年情意長（珍珠鮑花旗參燉雞）百子千孫創大業（三文魚蛋蚧皇時蔬）丹鳳朝陽耀獅城（脆皮芝麻炸子雞）福如東海深有餘（蒜茸豉汁蒸鱈魚扒）壽比南山連理枝（金菇九王長壽伊麵）溫情團圓滿庭芳（湯圓紅棗鮮百合）年年有餘...
生蠔怎樣吃?
姜蔥生蠔材料生蠔若干，姜兩三片，蔥一兩根，調味品：鹽，生抽，蠔油，酒做法1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分4、鍋...
海白鱔魚做法？
將鱔魚放入盆中加少許鹽，少許生粉（增加嫩度），雞粉，耗油，胡椒粉，幾滴米酒，幾滴老抽和幾滴生抽再加上（提前用蒜末·青紅椒洋蔥小丁黑豆豉末加油炒好的豉汁）拌勻醃製一會待用...
香煎肉茸豆腐怎麼做？
材料：豆腐1大塊、肉茸、雞蛋、豆粉、蔥末（主要材料如↓圖所示）調料：鹽、胡椒粉、幹澱粉、豉汁醬過程：（如↓圖所示）自制豉汁醬做法：鍋內少許油，煸香剁碎紅甜椒胡蘿蔔丁，加入自制混合豉汁料（做法請看這裡），加入高湯（或清水）熬煮（注意攪拌以免糊...
豆豉的營養價值 豆豉怎麼做好吃
雞翅看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大營養與作用，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、面板及內臟頗具效果...
東北醬大骨的做法是？簡單點的！
然後將泡淨血水的脊骨沖洗數遍後置大鍋中加水沒過豬骨，加生薑數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉、十三香少許，酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優質黃豆醬適量...