更上百層樓 2020-01-05

燒烤用的碳和烤火的碳不一樣。燒烤用的碳是機制炭，而烤火的碳用的是木炭。

機制炭又名人造炭、再生炭、無煙清潔炭，是以木質碎料擠壓加工成的炭質棒狀物。經烘乾爐烘乾成乾溼度適當的標準原材料，冷卻後進入成型機（制棒機），再經高溫，高壓塑化後成型為薪棒（半成品），經炭化爐（碳化爐的形式多種多樣，一般為磚土窯）炭化即成成品機制木炭。

木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。木炭是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。

擴充套件資料：

燒烤用的碳（機制炭）的特點：

1、環保：不砍伐樹木，利用竹木製品廢料生產，變廢為寶。而生產普通木炭要砍伐樹木，破壞生態環境。

2、高能：固定炭含量80%左右，熱值7500-8000kcal/kg，而木炭的固定碳含量低，熱值6500kcal/kg左右。

3、清潔衛生：無煙無炭頭、燃燒無火花、燃燒期間殘灰自然落下不飄起來、灰分3%或6%左右燃燒後殘灰少、易燃。

4、形狀規則，結構合理，使用方便：有統一長度和大小，中空或實心結構，利於燃燒和使用。

5、含水量低，在5%以內：普通木炭含水量大。

6、該產品不含化學物質，無毒無異味，無汙染，燃燒時間長等優點。

參考資料來源：百度百科-機制炭

參考資料來源：百度百科-木炭（燃料）

dxp009 推薦於2017-12-16

燒烤用的必須是木碳，不管是機制木碳（就是中間空心的那種）還是普通木碳都可以，不過機制木碳有好有差，差有裡面什麼原料都有，烤東西怕不好，但是他燃燒時間長。普通木炭就是原始木材燒製成的天燃一些，但燃燒時間不如機制木炭。如果只是烤串的話烤之前一定要先養炭，把炭燒的沒大有明火了烤東西是最好的。

大漠孤煙直在哪 2015-01-05

不一樣，烤烤用木炭，烤火用石碳

網友0735ef7 2015-01-05

一樣

oaixiaohuihui 2015-01-05

一樣