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安溪美食坊安溪湖頭米粉

安溪名優特產湖頭米粉系以優質大米為原料，以湖頭鎮福壽、湯頭兩村所產最為出名。

湖頭米粉乃選取當地所產純白的優質大米，來自閬山富含多種天然礦物質的甘洌泉水，經浸水、磨漿、蒸炊、壓制排粉、曬乾等數道獨到的農家精細手作功夫精製而成。其品質上乘，晶瑩半透明，熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；成品白如絲、細如線、韌如簧。其加工歷史悠久，暢銷閩南及東南亞、港、澳、臺等地區，是饋贈親友、居家、野炊、餐飲行業常年必備之佳品。

蓮兜美豆乾

豆腐乾原是普通的豆製品，官橋蓮兜美石路的 豆腐乾，以豆漿沉澱度適中，手工細緻，含水分少，數天仍不變質。可用刨刀刨切如絲狀，加佐料烹煮，入口細嫩，華僑常帶出國。

“桔紅糕”

“桔紅糕”系安溪赤嶺大路人士林維扁先生（字敬圓）於清朝光緒年間始創，是百年老鋪“成珍”獨家生產的名糕。

其配方獨特， 風味極佳，聞名遐邇，久負盛譽，深受海內外鄉親、港、澳、臺同胞的喜愛。 成珍的第三、四代傳人，繼承傳統配方，結合現代科技，精選優質原料，所制“桔紅糕”色澤如玉、味美可口、甘甜潤喉、營養豐富，是消閒、品茗之 首選糕點，更是饋贈之上乘佳品。正宗安溪鐵觀音】產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜，沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。 鐵觀音傳統的衝飲方法非常講究。茶具要小巧精緻，水最好用山岩泉水。將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約佔壺容量十分之三四的茶葉，衝入沸水，用壺蓋颳去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。隔5——15秒鐘，再緩緩倒入小茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素有“觀音韻”之稱，其入口微苦，回味甘香，清鬱雋永，韻味無窮。

泉州安溪十里詩廊醉遊人

安溪金桂香飄大山外芳亭桂花香了大山

金秋十月，閩南安溪縣虎邱鎮芳亭村的幾百畝桂花競相綻放，遠遠望去，從山頭到山下，象掛著一塊金毯。走近了，只見桂花枝頭掛滿了一簇簇、一團團金黃小花，馨香四溢，沁人心脾。 桂花分為金桂、銀桂和丹桂三種，以金桂為桂花上品，花蕊形態飽滿，花香濃郁。安溪縣是譽滿中外的中國茶都，安溪烏龍茶名聞遐邇，而距離安溪縣城四十多公里的虎邱芳亭村的村民卻喜種桂花樹，。。。

安溪縣蓬萊鎮：宗教朝聖的旅遊寶庫

每年的正月初七至初九，安溪縣蓬萊鎮都要舉行清水祖師迎春盛典，規模之大，參與人數之多堪稱泉州之最。在長龍逶迤的“進香”隊伍中，不乏從萬里之外回鄉謁祖的華僑、臺胞。 清水祖師崇拜由來已久，宋代以來清水祖師就是閩南一帶最受崇拜的民間神祗之一，清水祖師的廟宇及信徒遍及海峽兩岸和東南亞一帶。據清水巖管委會統計，清水祖師分爐在臺灣有160多座，縣內外及東。。。

安溪縣長坑鄉遊達摩巖勝景

達摩巖，一個旅遊勝景，位於安溪縣長坑鄉西北隅的獅峰上，大自然賦予獅峰山獨特的造型，從東望像古鐘坐地，北眺則如飛馬騰空，西看更似醒獅呼嘯，達摩巖就在獅口上。閒暇時，品一杯長坑香茗，登山覽勝，妙不可言。

鳳麓探幽―安溪茶葉大觀園遊記

茶葉大觀園位於安溪縣城北郊的鳳冠山上，1998年初興建，1999年6月竣工，包括茶葉品種園和鳳苑兩部分，與東嶽寺、城隍廟、鳳山碑林等連成一片，構成安溪新的旅遊景點———鳳山風景區。 鳳冠山林深氣爽，泉清石奇，景色幽雅，自古聞名。800年前，宋代理學家朱熹譽之為“鳳麓春蔭”，位列安溪八景之首。朱夫子手植的榕樹，至今依然挺立在東嶽寺後，枝葉繁茂，生機勃勃。 從。。。

細細品味著茶香，品味著獨特迷人的安溪

安溪地處戴雲山脈東南坡。雄起於閩江南岸的戴雲山賓士三百公里而來，註定要給安溪留下些什麼。這裡到處是千米以上的山峰，像是一個個石頭的巨人，不約而同地走到一處岔口。它們彷彿看到了東南方向的大海，於是在一剎間停下了南行的腳步。 。。。

泉州安溪十里詩廊醉遊人

福建泉州安溪縣城古稱鳳城，緣鳳山似鳳而得名。縣裡在城東監溪下游築一水壩，蓄溪水而成湖。因溪流縱橫交錯似龍，名取大龍湖。沿湖十公里長的兩岸闢為公園，植樹種草，湖光山色，煙波瀲灩，青山疊翠，惠風和暢，頓使鳳城面貌煥然一新。 最值得一提的是湖溪兩岸的護欄，砌的都是花崗岩石材，雕欄畫棟，古色古香。每一堵欄中間的半平方米見方的石材板面，都刻有一首署名詩，從詩經。。。

安溪文廟建於西元1001年，在縣城東南隅。省重點文物保護單位。北背踞鳳山，前濱龍津，筆峰拱峙。有“名冠八閩，秀甲江南”這美譽。安溪文廟薈萃古代木雕，石雕之精華，其中蓮花斗拱構成的八卦形藻井懸空倒掛，堪稱一絕，八根石雕龍柱，價值連城。寬闊的庭院，鋪有3000塊石塊，72根石柱，意喻孔聖3000個弟子，72個門生賢人，大殿上方有康熙皇帝御筆《萬世師表》，屋頂的如意斗拱計108目，喻意108文曲星。安溪文廟為宮殿式建築，是江南現有文廟中最為完整的古建築群，其建築法式曾傳播日本。

省級著名風景區――清水巖

清水巖位於安溪縣城西北24公里處的蓬萊山，是福建重點文物保護單位，又是福建省省級名勝風景區。0奉中國百仙之一的清水祖師，因而它又是享譽海內外的朝聖旅遊聖地。每年接待中外遊客30多萬人次，在東南亞，日本，臺灣等國家和地區的清水巖分廟有300多座。

景區內樓閣殿宇巍峨宏偉，水色山光秀麗神奇，文物古蹟星羅棋佈。現存文物古蹟中，宋代有29處，元代1處，明代8處，清代5處，近代拓展23處。加上天造地設的自然景觀，構成了令人神往的“蓬萊仙境”。主要景點有傳說中因岳飛被害而感動得枝葉全向北伸長的“枝枝朝北樹”，有雕刻南宋清水巖全圖的全國罕見，極其珍貴的宋代巖圖碑，有相傳每年長三寸，雷嗚電閃矮三分的羅漢松，有全國獨一無二，外觀為“帝”字形的祖師廟，有傳說中的“浮杉池”等。到清水巖旅遊，既可以飽嘗迴歸大自然的樂趣，又可了卻燒香禮佛的意願，可謂一舉多得。自古就有一句俗諺，到安溪必到清水巖，到清水巖必有所得。

千年古剎清水巖 聖泉 枝枝朝北 羅漢松 裂竹 覺亭

並肩聯臂的東嶽寺，城隍廟

東嶽寺原名東嶽行宮，祀東嶽大帝，觀音菩薩。建於南宋紹興三十二年（1162），位於安溪縣治北郊鳳山山麓，東嶽寺景色幽雅，北背鳳山，南面清溪，筆架三峰拱秀。俯覽城郭，煙火雲蒸；仰觀山峰，晨夕霞蔚；四季林茂花香，意趣盎然。宋理學家朱熹登臨觀賞，標題“風麓春陰”，為清溪八景之首。

城隍廟，建於後周顯德三年（956年），位於縣治東。與東嶽寺並肩聯臂，形成錯落有致，富麗堂皇的古建築群。安溪城隍伯主曾受宋，清皇帝敕封二次並賜冠袍及純正玉印。至今，廟0的神像仍頭戴金冠，身穿黃龍袍。經查《八閩通志》，安溪城隍廟為全省領先。安溪城隍廟聲名顯赫，善男信女，不絕於途

閩南山區的朝聖地――太王陵，威鎮廟

太王陵，威鎮廟位於著名僑鄉金谷鎮。威鎮廟內奉廣澤尊王太子神，太王陵為廣澤尊王父母的陵地。

威鎮廟，始於五代末，已有千餘年的悠久歷史，現存建築為清代遺址，為安溪縣首批縣級重點文物保護單位，廟宇原為兩進，三間張，四合院式，歇山屋頂，廟內有奇妙的深井埕，埕沒有出水口，暴雨簷水傾注其中，能自行消退。大廳口有一對青龍石柱，石雕工藝造詣精深。威鎮廟是閩南山區著名的朝聖之地。

太王陵，坐落於附近的山麓，整座陵墓規模龐大，結構古樸罕見，眺望前方，山巒重疊，計有十八重，層層堆疊，似雄獅，如山魔，若大象……景色天成，維妙維肖。

小西天之稱的洪恩巖

洪恩巖位於安溪虎邱圭峰山，始建於宋，巖寺崇祀洪恩顯應祖師。神光顯赫，香火鼎盛，也是閩南著名的古剎聖地。巖後山陵巍峨，嶽峰環抱，若登高遠眺，有雄獅戲珠，大象汲水猛虎潛江等自然景觀。巖寺周圍共分“洪恩二十境”即土峰獨秀，蓮花石座，百尺巖瀑，神來石，石龜石蛇，九曲溪景等。遊人至此，心曠神怡，人稱“佳景不虛遊客趣，洪恩亦是一西天”。

禪師塔 洪恩巖 古香古色的金香亭 石龜

拱體圭苑橋 盤古潭 獅象把水口

觀音潭 古拱橋 百丈飛瀑

觀音潭在圭峰山之左幽壑中，巨石長百餘步。石盤底，三面崖，若船形。潭頭水瀉崖溝，似觀音倒水。潭淵潔冽，佛海慈航。吞吐潭水，禱雨多應之傳。

古拱橋位於寺下與石蓮花座相望。以自然石塊砌成拱體，高丈餘，長二丈。古傳：“雙鳳會聚橋”。有“橋幽暑如寒”之奧運會。

百丈飛瀑在寺之前右，懸崖飛瀑，晴陰萬狀，白霧迷天。瀑響晴亦雨。簾瀑層流跌紆。

清溪八景之一的閬苑巖

在城廂鄉同美村新巖山頂，海撥400米。始建無考，巖宇單簷歇山頂，寬深三間。巖宇北側，一峭拔石筍，天生一洞，夏至日西照，光芒穿孔而出，蔚為奇觀。宋代朱熹標題：“閬巖夕照”即指此。歷史上產白茶聞名，今尚殘存數株。因而門聯陰鐫：“白茶特產推無價；石筍孤峰別有天”。是研究茶葉品種的重要例證。

閬岩石筍 見賢思齊“雨亭 閬苑巖舊貌

儒，道，釋三教合一的清風洞

岱屏巖清風洞位於魁鬥鎮境內的岱屏巖上，是一個奇石巖洞，奇廟連成一體的風景名勝。景區內的太平巖寺，始建於清康熙二年，主殿高大森嚴，供奉的也是清水祖師。清風洞是安溪著名高儒禮缽，禮錫師兄弟的道場，內奉杏春仙公，傳說仙公是位神醫，清風洞與眾不同的一個特色，別處是籤詩是五字，清風洞的籤詩是七字，並分有小兒科，婦科，內科，外科等，病人到此處問藥十分方便。這0松竹疊翠，是一個不可多得的人文和自然相結合的景觀，也是歷代儒，道，釋，三都合一的聖地。

風洞依山而建，採用民間樓廊式的建築風格進行組合，是一座奇特的建築。此外清風洞景區還有峽谷洞，仙洞，腳桶石，石鼓，石鍾等十幾種奇特自然景觀，暢遊期間，令人讚歎不絕，留連忘返。

禮錫墓 修葺一新的清風洞 貸屏巖

名僧手植羅漢古松 獅子望月 蝴蝶石

康乾盛世的相國――李光地的賢良祠，”新衙“，”舊衙“

賢良祠座落在安溪俊民中學校園內，原名”榕村別墅“，雍正十一年為表彰李光地而改為今名，是省級文物保護單位。整座建築坐西向東，三進，四合院式，正堂為懸山頂，0梁式構架，佔地面積1000平方米，廳0內外環牆嵌大理石，鐫刻康熙御書《太極圖說》，《巡子牙河建壩詩》，《朱文公家訓》等碑刻。祠後為藏書樓，南面為臨水軒，荷池等，步入祠內荷香滿池，柳絮紛飛，儘可能領略古風遺韻。

”舊衙“和”新衙“是李光地在湖頭的故居，”舊衙“位於湖頭街左邊街後，它縱深五進，兩邊護厝，住著李光地長子節鍾倫的後裔，據說”舊衙“是滿州人甯海將軍，為感恩昔日李光地幫他解泉州之圍，圖報無方，由夫婦定計所贈。”新衙“又名相府，位於湖頭街中部，相傳為李光地夫人所建，五進庭院，雙護厝，東西巷道，四周繞圍牆，呈長方形，建築面積3120平方米，東巷北端入口處建接官亭和報房。大門一聯：”相門知理學；府第傳乾坤“。”舊衙“，”新衙“以及附近的古民居構成全省獨特罕見的清代建築群。因此，湖頭鎮在99年被省評定為首批歷史文化名鎮。

xiangxiang985 2013-03-31

安溪到處都是茶，如果是城市長大的，到採茶的季節可以都山上去玩

毅絲不掛66 2013-03-31

逛寶龍 爬鳳山 游龍湖 拜清水巖 香草世界 土樓風情 這幾個做為推薦