匿名使用者 1級 2016-03-08 回答

1，潼關醬菜

潼關醬菜是渭南市名揚四海的傳統名優特產，由潼關縣醬菜食品廠生產。它以選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，酥脆鮮嫩，鹹中有甜，筍香濃郁，醬香撲鼻，食之開胃，風味獨特，耐於長貯，最宜佐餐而聞名遐邇，素有“十里放香”的美譽。

2，滷燒雞

潼關馳名小吃—滷燒雞，是製作能手賁禿娃的產品。禿娃又名賁忠勝，年輕時無職業，舊社會染上了吸食鴉片的嗜好，家有四口人，日子貧困，家貧如洗。後有友人蘇跛子（醫生）為他傳授滷蒸燒雞製作方法。該人立志好學，並熱心從事這一行業，於1924年（民國十三年）開始與其妻精心製作經營這一小吃，在潼關享有50年之聲譽。

3，砂子饃

砂子饃、餑餑饃又稱石子餅、石頭饃。選用拇指頭大小的鵝卵石，放在生鐵鍋裡用旺火燒焙，待鍋底燒紅、石子冒煙後，取出部分石子，把擀好的麵餅平放在鍋裡的石子上，再用取出的石子覆蓋在麵餅上。約四、五分鐘左右，透體金黃、蔥香四溢的砂子饃即成。

4，潼關醬筍

潼關醬筍，陝西省渭南市潼關縣特產，中國國家地理標誌產品。潼關醬筍採用獨特傳統的工藝生產，用潼關獨有的鐵桿青筍為原料，用經過傳統工藝6個月以上製成的甜麵醬進行醬漬，經翻、曬、露等發酵工藝，醃製3個月以上，具有色澤紅褐鮮潤，味道酥脆香甜，醬香濃郁之特色。

5，老潼關肉夾饃

老潼關肉夾饃最具特色。饃幹、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。

參考資料來源：搜狗百科-潼關醬筍

參考資料來源：搜狗百科-老潼關肉夾饃

參考資料來源：搜狗百科-潼關

匿名使用者 1級 2016-03-08 回答

桃林路有一個郭氏大盤雞特別好吃，店裡還有拉條子拌麵，自制凍肉都挺好吃的。

╰つ滒萯②笩、芣過⑦汐◆ 1級 2016-03-08 回答

你好！

梁喜娃肉夾饃，黃河鯰魚湯，潼關醬菜，鴨片湯，牛肉煮饃都算是潼關的特色飲食。潼關醬菜在慈禧太后避難西安時受到褒讚；黃河鯰魚湯清鮮味美，所用之料都是黃河水中的野生鯰魚；梁喜娃肉夾饃好在他的白吉餅，脆而不焦，不似河南的肉夾饃還要上汁，趁熱食用香脆可口。

如有疑問，請追問。

匿名使用者 1級 2016-03-08 回答

張家界米粉好吃的不得了