溫馨wcLzi 2021-01-31

我覺得板鴨燉蓮藕或者蘿蔔特別好吃

累死活該了 2021-01-31

板鴨和幹辣椒一起炒，做成辣炒板鴨好吃，下面介紹做法：

準備材料：板鴨半隻、薑絲適量、幹辣椒6個、花椒20粒、料酒2勺、白芝麻隨意。

製作步驟：

1、板鴨用溫水沖洗乾淨後剁成塊，切小塊更容易炒入味。

2、準備好薑絲，辣椒等配料。

3、下油溫熱放入配料小炒出香味，不用等到油徹底冒煙，那樣配料很容易就糊了

。

4、下板鴨翻炒均勻，倒入料酒，繼續炒一會，料酒可以激發板鴨的香氣。

5、撒上芝麻拌勻即可出鍋。，板鴨都是煙燻了的，就跟臘肉一樣又鹹又香，所以不用再加鹽了。