星☆緣2019.06.19 回答

在紅河吃清真菜，其實非我本意，既然帶了去，就嚐嚐。居然也做牛乾巴，有嚼勁又夠味，只是油太過；雞絲麵海大一盤，雞絲很密實，面也香，但是同樣油過；牛尾湯，相比京城的紅燒製法差些，倒是實實在在骨頭熬製；山藥炒西芹和菜花炒西蘭花，色彩搭配不錯，可是清淡到沒味；魚頭用青菜煮甚少，鹹蛋拌茄子蒸也不多，創意甚好，味道一般；鴨肉牛肉冷拼，配搭醮水，比本土館子不足卻也不算差；熗炒包菜不功不過。或許是之前幾家館子太美，抑或這家菜式不對，只能給三星。