冰心玉連環9265 2021-01-13

揚州，江蘇省地級市，位於江蘇省中部、長江與京杭大運河交匯處，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，又有著“中國運河第一城”的美譽。

揚州美食據傳是被鹽商培養出來的，袁枚《隨園食單》裡多有提及。傳統揚州菜是中國四大菜系之一淮揚菜系。現在的揚州除了傳統淮揚菜和小吃，更注重創新、中和、時尚和養生。

推薦揚州特色小吃主要有：揚州炒飯、揚州三頭宴（清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）、三丁包、揚州煮乾絲、揚州醬菜等。

揚州十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包、野菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。

揚州十佳風味小吃：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷子、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。

據說揚州的美食樣式、品種多得幾年時間都吃不完，究竟有多少，沒統計過，但從大部分城市一般為一、二條美食街，而在揚州居然有十幾條美食街，可見揚州的美食多也非常受歡迎的。當然，瞭解揚州有很多的美食，也要了解揚州的美食街，下面列幾個，方便到揚州時，與當地人交流，很自豪地說出揚州的幾個美食街，是不是容易找到共同語言。

1、四 望 亭 路，應該是揚州最早的美食街，儘管這裡已成半天電子街，但美食還是很多的，如老土灶火鍋、西部牛排等餐店。

2、教場，看名字就是一個非常熱鬧的地方，如今是揚州最具特色的美食街之一。這裡有桃花酒館、圍爐小巷等餐店。

3、1912小鎮，位於揚州萬福大橋旁，這裡已成為新新揚州人夜晚放鬆的最佳選擇之一。這裡有獅子樓·魚不同、藍槍魚音樂西餐廳等餐店。

4、淮 海 路，號稱火鍋一條街，滋奇火鍋、蛙蛙叫乾鍋年代等店，就在這裡。

5、興城路，為後來興起的美食街，四川香天下火鍋、饞么妹等店就在這裡，聽起來，好像四川麻辣的味道挺濃。

6、安墩巷，這裡藏瓏臥琥，雖不是純粹的美食街，很多小店卻味道一流，令人念念不忘。

此外還有望月路、渡江路、東關街、綵衣街、徐凝門大街等等都是地地道道的美食街。

看來到揚州玩，看風景和吃美食同樣重要哈。

小新愛科技 2021-01-16

五丁包子，牛皮糖，蟹粉獅子頭。都是揚州特別好吃的美食，如果去那邊旅遊一定要吃這些。

陽光wmm 2021-01-16

拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭、三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃、四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩、揚州炒飯。

有寄望y 2021-01-15

揚州炒飯，灌湯包，獅子頭。揚州炒飯選料嚴謹，口味豐富。灌湯包鮮香柔嫩，筋軟皮薄。獅子頭口感鬆軟，肥而不膩。

小單的職業生涯 2021-01-15

身為一個揚州人推薦幾道菜，蟹粉獅子頭，大煮乾絲，文思豆腐，揚州鹽水鵝，拆燴鰱魚頭，當然揚州的早茶文化也要體驗一下。