胡吉哥月子雞2010.03.02 回答

這位朋友：

若是去皮山藥，長期（如一週）儲存首先是不可能的。

若在一週內食用，

可考慮帶皮儲存，將山藥去泥土，洗淨。

用保鮮膜緊密包裹（如有密封袋更佳），

再放入冰箱抽屜中，

最好與水果隔開，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，將對蔬菜產生催熟作用，會導致山藥加速生長並變質。

還有，需要補充的是，儘量不要將山藥浸水。浸水也會使山藥加速成熟並變質。

最後，希望您儘早食用，因為不管什麼樣的措施，都只能延緩而非阻止蔬菜的變質，儘早的食用可享用更多的營養

春天2010.03.02 回答

用醋水泡2個小時（10斤水加半斤醋）還能有效的去除粘液，再取出用保鮮膜包好，放在保鮮冰箱裡

微信營銷系統-陳松2010.03.02 回答

放在乾燥處

太陽雨2010.03.02 回答

削了皮的山藥要泡到水裡，待用時瀝水就可以了。

沒事人2010.03.02 回答

削了皮的山藥不要洗直接放到保鮮帶裡，也能放幾天，但是建議還是應儘快吃，

Mr.Handsome2010.03.02 回答

冷凍~！！！