王安安旅行 2020-11-28

平時大家想去飯店吃飯，會去味道正宗，最能吸引人，飯店裝修豪華，景緻優雅的地方就餐，去了還會專門來一份飯店的招牌菜，以此來招待自己的親朋好友。通常都是客人越多，老闆越高興，這些是大家司空見慣的，不足不奇。但是在臺灣新北市的一座環境優雅的大山深處，竟然有一家比較奇特的餐廳。凡是前來就餐的人，都得預定才行，因為這裡的老闆，做事很奇怪，明明能賺大錢，但是他這一飯店，連選單也沒有，並且老闆每月只招待30位食客，就連大導演李安前來就餐，也得排隊等著。

這家餐廳並不是開在繁華地帶，而是選在了安靜之處，店主為了找到心怡的地點，曾經連續更換了三次地方，最終定格在有山有水，風光無限的地點。凡是前往此地吃過飯的遊客們，都說，如果不是有嚮導帶領，恐怕會迷路，這個地方一般人還真找不著。

店裡的老闆最拿手的就是泡茶，而不是燒菜，可以說老闆對於做菜，根本就不感冒，來到此地之後，也全然看不到店裡的選單，一年四季下來，有什麼時令蔬菜，就會做什麼樣的菜餚，就算想提前點菜，也是不給機會的。

老闆開這家餐廳的目的，並不像其它做餐飲的大老闆那樣，是為了賺取更多錢財，主人稱，這裡會讓自己充分跟大自然接觸，享受那份獨有的恬靜與美好，讓自己遠離繁華都市，並不以盈利為目的，希望聽說此地的遊客，不要群聚而來。

在此開店的老闆，很是與眾不同，因為這裡每月只接納30位客人，想到這裡來的客人，至少得提前一個月就開始預定才有輪到自己的機會，就連李安大導演也很無奈，他想到這裡還得耐心等待。

這家餐廳被老闆取名為：食養山房，經營這家餐廳的老闆名叫林炳輝，凡是熟悉他的人，都知道他的茶藝很不錯。林炳輝一身粗布麻衣，手握一把朱泥茶壺，燒上一壺甘甜的山泉山，準備幾個小巧玲瓏的陶瓷杯，就這樣悠閒的泡茶，品茶，賞景，他能這樣待上一整天。

他喝的茶葉很是普通，但是經過他的巧手一泡，一倒，喝上去茶葉竟然讓人那樣陶醉，那樣回味無窮。他會泡茶是出了名的，一些茶友會熱情地稱他為大師，許多人都會大老遠的來找他，為的就是能夠跟他切磋茶道，能夠品嚐由他親手泡好的香茗。

一些人只知道林炳輝的茶藝是出了名的，很是了不起，其實他開了一家小型製造廠，由於生意不好，使得他壓力很大。為了緩解壓力，才找了這樣一處僻靜之所。所以他在43年的年紀，看淡了一切，就在這山水之間，建造了自己的住所，後來朋友嘗過他做的美食，紛紛誇讚，他就在朋友的鼓勵下開了這家餐廳。