iuesy2016-12-29

驢肉除含有非常

豐富的蛋白質以外，

每100克驢肉中含蛋白質可高達27克，鈣10毫克，脂肪13。5克，鈉207毫克，硒29微克，鉀11

4毫克，磷170毫克，鎂

30毫克，鐵 8。3毫克，維生素A25微克。此外，驢肉中還含有碳水化合物以及人體所需的多種氨基酸。

驢肉中

360問答

所含蛋白質比牛肉、豬肉都要高，其中脂肪含量比牛肉、豬肉均要低

，因此驢肉是典型的高蛋白質

低脂肪食物，另外，驢肉中還含有大量的動物

舊精友家膠有孔

膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能夠為體弱、病後

調養的人提供良好

的營養補充。