懂視生活 2023-01-03

燜燒杯的危害有：1、不能保證將食物煮熟。2、長時間放置食物滋生細菌。3、維生素損失較多。燜燒杯是把食物放入杯中，然後注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶2小時左右，藉助杯子保溫的功能，使得食物在近似於開水的溫度中悶熟。

燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能；而且安全、節能、環保、燜的過程不冒氣、不蒸發，原汁原味；無須守侯。無能源狀態。外形和杯子類似。分為杯體、杯蓋。

燜燒杯的主要原理是利用沸水的高溫和壺身的高保溫效能將生的或半熟的食物燜熟。燜燒杯是由壺身、內蓋、外蓋三部分組成。

壺身由抽成真空的不鏽鋼夾層構成，可以阻止熱量的傳遞與散失，起到保溫保冷的作用。內蓋材質是塑膠，有保溫和防止壺內液體外洩的作用，外蓋起進一步保溫作用，上面有提手，便於攜帶。