養豬人阿信 2021-01-06

太湖母豬第一胎建議配杜洛克品種的公豬下的仔豬好，生下來後一胎就可以放長白公豬了。

玉簟秋1918 推薦於2019-10-09

回答如下：

太湖豬遺傳效能較穩定，與瘦肉型豬種結合雜交優勢強。最宜作雜交母體。目前太湖豬常用作長太母本（長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。在雜交過程中，杜長太或約長太等三元雜交組合型別保持了親本產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。

太湖豬介紹如下：

由二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等豬種歸併，1974年起統稱“太湖豬”。太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，無錫地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬於江海型豬種，產於江浙地區太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和後驅皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對，最多12。5對。依產地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等型別。

中文學名

太湖豬

界

動物界

門

脊索動物們

亞門

脊椎動物亞門

綱

哺乳綱

目

偶蹄目

科

野豬科

屬

豬屬

種

太湖豬

型別

江海型豬種

優勢

繁殖效能高 等

分類

梅山豬、楓涇豬 等

產地

江浙地區太湖流域

簡介

由二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等豬種歸併，1974年起統稱“太湖豬”［1］。

產地和分佈

太湖豬主要分佈於長江下游，江蘇、浙江省和上海市交界的太湖流域，西至茅山山脈，東臨東海，南過杭州灣，北及長江北岸高沙土地區的南緣。

按照體型外貌和效能上的某些差異及母豬繁殖中心和苗豬集散地等，太湖豬可分為若干個地方類群，即二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇，米豬和沙烏頭等。

二花臉豬以江蘇省的舜山四周為母豬繁殖中心。主要分佈在江陰、武進、無錫、常熟、沙洲、丹陽、宜興及靖江等縣。

梅山豬以太湖排水乾道——瀏河兩岸為母豬繁殖中心。主要分佈在上海市嘉定及江蘇省太倉、崑山等縣。

楓涇豬以滬浙交界的楓涇鎮為苗豬集散地。主要分佈在金山、松江、吳江等縣。

嘉興黑豬主要分佈在浙江省嘉興市郊、平湖，嘉善及浙江北部地區其他各縣。

橫涇豬以江蘇省吳縣的橫涇鎮為繁殖中心，分佈於附近各公社。

米豬主要分佈於江蘇省金壇、揚中兩縣，與之毗鄰的溧陽、丹徒、丹陽、武進縣的部分公社亦有飼養。

沙烏頭豬主要分佈於江蘇省的啟東、海門等縣和上海市的崇明縣。

據1980年統計，產區共有太湖種豬60多萬頭，其中二花臉豬約佔36。7%；楓涇豬約佔20‘8%；梅山豬約佔13。2%，嘉興黑豬約佔工0。9%，橫涇豬約佔9。9%；米豬約佔5。6%，沙烏頭豬約佔3%［1］。

品種形成

太湖流域是我國農業生產發展較早的地區之一。據1980年對浙江桐鄉縣羅家角新石器時代遺址（距今7040上45年）及嘉興市馬家濱新石器時代遺址所發掘的大量豬遺骸的研究，證明當時已開始飼養家豬。

    到了公元十二世紀的宋朝，養豬業已相當發達。據（宋）何蓬《春渚紀聞}載：“宋建炎初（1127—1130年）秀州（嘉興）東城居民韋十二者，於其莊居豢豕數百，散市杭秀之間數歲矣……”。明萬曆年間（1573—1620年），江蘇、上海、浙江的沿江沿海地區，已發展成為重要的產棉區。後隨著人口增多，糧食作物面積擴大，養豬也隨之發展。至遲到了清代，這裡出現了一個與長江以北有所不同的豬種。據清同治年間（1862—1874年）寫成的《上海縣誌》記載：“邑產皮厚而寬，有重二百餘斤者”。毛色除全黑外，還有全白或黑白花，如南通曾有南通白豬，蘇州曾有“陽山四白腳。，高淳縣的古老豬種也是一種花豬，浙江北部的安吉和臨安等地過去也有這種體型的花豬。該豬種原產於沿江沿海的沙 土地區，其皮厚，呈微紅色如同紅沙，故群眾多稱之為“沙豬。或“厚皮種’，又由於額部皺褶深、多，江蘇省稱之為“大花臉豬。，上海稱之為“ 圖老虎豬”。上述大型厚皮豬的出現是與當時社會經濟條件密切聯絡的。由於產區以棉花、雜糧為主，養豬的飼料來源豐富，同時在封建社會里，養豬又多集中在擁有糧食和資金的地主、富農手裡，他們低價收購架子豬，以大量精料催肥出售，因此豬的個體不斷增大，同時對豬肉的要求也越來越高，特別喜食蹄膀，要求皮厚而軟，咬質多。建國前，楓涇鎮上“丁義興蹄子店。（現在的楓涇飯店前身）就曾以加蹄。而聞名中外。在這樣的經濟和社會條件影響下，當地豬逐漸形成了體大、皮厚、結構疏鬆、性情遲鈍等特點。

據調查，至遲到十九世紀，即太平天國（1851—1864）年間，在揚中和金壇一帶有一種由小型淮豬演變而來的另一個類群，因為它個體小，頭長而尖，臀部尖削，形如米粒，群眾稱之為“米豬”。

隨著人口的遷移和經濟的交往，這兩個相鄰的豬種間發生雜交，雜種豬生長快，很受群眾歡迎。隨著雜種豬的大量出現，雜種之間的雜交和雜種與親本間的回交也隨之增多，加上群眾在選種上的偏愛，逐漸形成了在體型、外貌、繁殖性狀、生長髮育等方面略有差異的類群。其中二花臉豬較粗厚，近似大花臉豬。而小花臉豬體型較細緻，受米豬的影響較大。其他地區雖沒有如此明顯的說法，但每種地方類群都有類似兩種型別之分。

太湖豬各類群間的數量也隨著歷史的進展而在不斷變化。例如，目前在江蘇，典型的大花臉豬已屬少見，原是二花臉豬親本之一的米豬也由於摻入了沙豬的血液而稱為“米夾沙”。成為太湖豬中的一個類群。二花臉、楓涇、梅山、嘉興黑豬等類群已成為目前太湖豬中的主要類群。

太湖流域所處的自然環境和社會經濟條件，特別是農作制度，對太湖豬特徵和特性的形成具有較大的影響。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是我國著名；的農業高產穩產地區之一。近一個世紀以來，隨著人口的增長，土地複種指數大幅度提高，需要大量的有機肥料，促進了養豬數量的發展。當地人多地少，養豬隻能採用圈養形式，圈內墊 ± 或墊草，群眾稱之為“暖圈”。豬終年不見陽光。精料以大麥、米糠、麥麩為主，青料以蘿蔔、南瓜、青草和水生飼料（空心蓮子草、水葫蘆，水浮蓮）為主。這些飼料磷多鈣少，不利於骨胳發育，而有利於生殖器官的發育。境內交通便利，種豬交往頻繁、流動性大，各地方類群之間發生多種方式的雜交，故遺傳基礎極其豐富。境內大中城市多，人民生活水平高，經濟較富裕，對肉質比較講究。

在這些因素的綜合影響下，太湖豬逐漸形成了繁殖力高、肉質鮮美及凹背大肚、耳大下垂、性情溫馴等特點。

歷史上，太湖豬的發展曾幾度受到影響。鴉片戰爭前，純種太湖豬遍及整個太湖流域。隨後，外國僑民從國外帶入了各種不同型別和毛色的豬種與太湖豬雜交。但在整個太湖流域仍以純種太湖豬佔優勢，僅在上海市近郊受影響較大。

五十年代曾因推廣約克夏為父本的經濟雜交，使某些地區的雜種豬一度增多，而純種太湖豬的數量相對減少。·據1960年調查，嘉興黑母豬僅有4千餘頭。1973年吳江縣的雜種母豬佔全縣母豬總數的80%以上。

建國以來，上海、浙江、江蘇有關科研、行政、教學、生產單位對太湖豬進行了多次調查研究。

1973年，《中國豬種（一）編寫組在上海討論時，首次協商將太湖流域地區的上述幾種豬種歸併為“太湖豬”。1975年8月，在上海金山縣成立了太湖豬育種協作組。據與會22個縣統計，當時有太湖種豬43。2萬頭，佔該地區總母豬數的51%。

1979年7月，在上海成立了太湖豬育種委員會。並於1980年11月，開始建立良種登記制度和制訂了飼養標準，使太湖豬的選育工作前進了一步。

為了加強太湖豬的選育工作，上海市於1958年在松江縣、1962年在嘉定縣、1973年在金山縣分別建立了國營種豬場。浙江省於1976年選定嘉興市雙橋農場、嘉善縣桑苗良種場和平湖縣農牧場為選育基地。江蘇省於1972年首先在吳江縣建立國營種豬場。之後，蘇州、鎮江地區各縣也陸續建場。目前，主要產區已基本建立了純種繁育與雜交利用相結合的繁育體系。同時，由於長江北岸的耕作制度有所改變，種植水稻的面積逐步擴大，太湖豬的分佈範圍也在逐漸向北推移。由於太湖豬繁殖力高，受到國外的普遍重視。1972年開始，先後向阿爾巴尼亞、法國、泰國、匈牙利等國家出口［2］。