生特之家餐廳 4級 2016-06-20 回答

您應該使用專門發酵泔水飼料的發酵劑。

泔水往往被視為生活垃圾，來源豐富，價格低廉，如果不加任何處理就排掉則會汙染環境，同時也是資源的浪費。目前大部分養殖戶把收集起來的泔水經過高溫消毒、殺菌後餵豬，這樣操作除花費大量的燃料費用外，工作人員還非常辛苦，另外泔水的成分複雜，含有有害物質較多，營養也不平衡，特別是植物蛋白奇缺，動物蛋白相對過剩，而且品質不好，所以養豬長不快，一般要六七個月才上市，肉質也不好，賣不上價格，還常常受到各種傳染病和寄生蟲病的威脅，病豬死豬現象時有發生，造成虧本風險很大。而直接使用泔水發酵劑製成安全的發酵飼料，則大不一樣，既可以縮短出欄時間，還可大大節省燃料成本、人力成本，減輕勞動強度，達到或超過全價飼料的效果。

一、泔水發酵配料

先將泔水用明水瀝乾後，再加其他物料，將水分調低至60%左右。參考配方為：1、瀝乾後的泔水60-70%；2、玉米粉10%；3、麥麩皮20-30%；4、預混料1-2%；5、金寶貝泔水發酵助劑千分之二。配好料後，按說明要求密封發酵一至三天。

二、泔水發酵豬飼料的方法

①準備物料：瀝乾後的泔水60~70%；玉米粉10%；麥麩皮20～30%；金寶貝泔水發酵劑1‰左右；②混勻物料：可先將發酵劑和玉米粉、麥麩混勻，然後再和備好的泔水充分混合均勻；③調節水分：將混合好的物料水分調整在60～65%，判斷方法：緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散為宜；④密封發酵：將調節好水分的物料放到密封的容器中（如塑膠袋、桶、缸或發酵池等），正常情況下，密封發酵2～3天即可發酵完成。

三、泔水發酵後餵豬的好處

1、安全放心。飼料發酵劑中含有“功能型”微生物自身生命活動及戡產物，發酵過程降解飼料有毒有害物質，可使飼料除毒脫毒，從而提高飼料的安全性。

2、營養豐富。經飼料發酵劑發酵出的泔水飼料營養更豐富，彌補了精飼料中沒有的一些粗蛋白和纖維素，滿足豬的雜食習性。

3、抗病促長。發酵後的泔水可補充豬腸道有益菌群，形成“優勢有益菌群”，抑制病原微生物的定殖和生長繁殖，恢復和維護豬腸道內的微生態平衡，建立腸道免疫屏障，從而提高豬的免疫力和抗病能力，豬很少生病，長的快。

4、增強食慾。經過飼料發酵劑發酵後的飼料手感滑爽，氣味清香，口感極佳，豬很愛吃。

5、肉質鮮美。豬食用發酵後的泔水飼料很少生病，豬生長健康，肉質會更好，肉更香、更有營養。