蠶寶寶可以生吃嗎?
- 2023-01-11
可以,但是口感不是很好,可以選擇常溫或則是冷藏儲存。
1、常溫儲存:蠶蛹的存活性很好,在常溫下儲存一週左右的時間都可以,但是氣溫不能過高,蠶蛹適合在低溫下生存,如果是在秋冬季儲存的時間還要長一些,可以儲存兩週一上的時間。
2、冷藏儲存:把新鮮的蠶蛹放在冰箱冷藏裡儲存,冷藏室的溫度可以使蠶蛹處在休眠狀態,保持的時間還要長一些。
擴充套件資料
蠶蛹所含的蛋白質易被水解,且與人體蛋白質相似,人體吸收率在90%左右。因此,食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質和多種維生素,又可增加腦細胞活力,提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素,其提取物名殼聚糖。在美國、日本等地,已將其作為新型食品新增劑。
是運用生物工程和酶解技術從蠶蛹中提取出來的蛋白質多肽。含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,純度在98%左右,活性率在97。7%以上,溶解性和消化利用率高,安全無副作用、無依賴性。是健康的綠色食品。
參考資料來源:百度百科-蠶蛹
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