embry_cs_e2360問答013-03-31

是

興斯加

苦藠 你那個字打錯

了。 它 學名為薤白。蔬菜類植物

，百合科，多年生草本

，名為亞實基隆蔥。 它形成粗

的基部，由於病害或昆蟲襲擊或不

批魚劇傳責

利的環境條件而沒有正常的球莖。 為渝、川、黔地區

朝基脫蒸研紹

特產，是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜，通常用於烹飪食品和醃

範兵解女注川

制醬菜。 據《本草綱目》記載，苦藠能通陰散結，行氣

導滯，煮食耐寒，調理

中氣，止久疾、冷瀉、腦瘴刺痛、下積食、散包快、常食用苦

皮益

藠可調理氣疾，疏導氣機，可使行氣順通，調節肺、肝、脾、胃、臟腑功能平衡。具有清熱、消暑、降燥、開胃、健脾、排毒、養顏之功效，是夏季食用

佳品。 常有苦藠老鴨湯

，苦藠鵝掌湯等佳餚。        苦

堅八

藠具有清熱、降燥、排毒、養顏

之功效。