匿名使用者 1級 2009-04-10 回答

蔗糖不能被植物細胞吸收，蔗糖是二糖，是由兩個葡萄糖脫水而成，生物中加蒸餾水讓細胞復原，是因為細胞液的濃度小於外界蔗糖水的濃度，細胞失水萎縮，加蒸餾水把蔗糖水的濃度降低，使細胞液的濃度大於蔗糖水的濃度，細胞吸水復原。但是第二個植物組織培養為何用蔗糖就不知道了。

對於是不是大分子，一般認為單糖和二糖都是小分子

匿名使用者 1級 2009-04-10 回答

在植物組織培養中，蔗糖是作為植物生長的碳源來使用。蔗糖是一種二糖，在高溫高壓時可以水解成單糖，例如果糖。單糖是可以被植物吸收的。所以，植物組織培養實驗中培養基配製好後要經過121度高溫高壓滅菌，所以在這個過程中蔗糖會被水解成單糖。

大分子是相對分子質量超過1000的物質，蔗糖的分子量為分子量342。3，因此蔗糖不是大分子。

匿名使用者 1級 2009-04-11 回答

蔗糖不能被植胞吸收，蔗為大分子物質，不能被主動運輸，但它能穿過細胞壁（具全透性），植壁分離時，細胞失水，細胞內液濃度較大且在細胞壁與細胞膜之間的有蔗糖，加水後水分子自由擴散使濃度重新平衡。培養細胞加蔗糖（水解為單糖）作為碳源和能源物質。

匿名使用者 1級 2009-04-11 回答

植物可以吸收蔗糖！

之所以可以用蔗糖做質壁分離實驗是因為蔗糖進入細胞的速率要遠遠小於水分滲出的速率。所以細胞可以發生質壁分離。只要蔗糖濃度不是很大，細胞沒有死亡的情況下，經過較長的時候細胞就可以自行質壁復原，就是因為蔗糖慢慢進入了細胞內。

至於組織培養為什麼用蔗糖是因為蔗糖便宜，植物也能利用蔗糖，且同質量分數的蔗糖溶液比葡萄糖這樣的單糖滲透壓小得多。

可樂雞翅 1級 2009-04-11 回答

植物細胞培養用蔗糖，但植物細胞不能吸收蔗糖吧，為什麼還要用？培養的植物細胞可以分泌蔗糖酶水解蔗糖，成為葡萄糖和果糖，這兩種單糖可以被植物細胞吸收利用。