shsmyxy2014-10-26

關於酶作用的專一性的假說之一。早在1894年費歇爾（E。Fischer）提出了該假說。這一學說認為酶與底物結合方式可用鎖鑰結合（或多點結合）假設作解釋。

根據這種假設，底物至少有3個功能團與酶的3個功能團相結合。底物與酶的反應基團皆需有特定的空間構象，如果有關基團的位置改變，則不可能有結合反應發生。因此，酶對底物就顯專一性，同時也可以解釋為什麼酶變性後就不再具有催化作用。

這裡鎖指的應該是底物，就像一把特製的鑰匙，只能開一把對應的鎖，一種酶只能結合一種或一類底物。

粉色的_小豬2014-10-26

指的是鎖定的意思