.Vito2018.08.03 回答

步驟

五彩鱈魚粥的做法步驟11。準備食材：寶寶粥米30g、藜麥5g、燕麥5g、鱈魚30g、玉米粒30g、彩椒30g、西蘭花20g、蟹味菇20g、蝦皮少許。

PS： 如果沒有藜麥或者燕麥的話也可以省去，給大一點的寶寶吃也可以新增一些糙米等其他雜糧。鱈魚也可以用三文魚或者鮮蝦代替。

這道米粥裡面，我用到的食材種類比較多，如果寶寶的腸胃適應不了，可以適當減少一部分食材。

10個月－2歲的寶寶如果還不會咀嚼玉米粒，需要把玉米粒省略掉。

五彩鱈魚粥的做法步驟22。鱈魚去皮，切成小塊。

PS： 鱈魚最好提前用檸檬片醃製10分鐘，切完塊後要用手仔細檢查一下魚肉中是否還殘留魚刺。

五彩鱈魚粥的做法步驟33。水沸後，放入西蘭花焯1分鐘左右，以便去掉殘留農藥。

五彩鱈魚粥的做法步驟44。然後將西蘭花切成小朵。

PS： 我沒有把西蘭花完全切碎，切成小塊兒狀（大概小拇手指蓋那麼大），可以鍛鍊下寶寶的咀嚼能力。

五彩鱈魚粥的做法步驟55。水沸後，放入蟹味菇焯2分鐘。

PS： 蟹味菇也可以用其他菌菇代替，例如香菇、杏鮑菇、金針菇等。經常食用這些菌類可以提高寶寶的免疫力。

五彩鱈魚粥的做法步驟66。然後將蟹味菇切碎。

五彩鱈魚粥的做法步驟77。彩椒洗淨後，切成小丁。

PS：彩椒富含維C也叫甜椒，味道並不辣，寶寶也是可以食用的。

五彩鱈魚粥的做法步驟88。蝦皮切碎。

PS： 有的普通蝦皮會有一點鹹，所以最好提前用溫水浸泡20分鐘，去除過多的鹽分呦~

五彩鱈魚粥的做法步驟99。在準備配菜的同時，別忘記把粥先給煮上哦。放入粥米和藜麥，加水熬煮15分鐘左右。

PS： 煮粥最好小火慢煮，一次加足水，這樣煮出來的粥更加粘稠。

五彩鱈魚粥的做法步驟1010。然後倒入鱈魚和蟹味菇，繼續煮5分鐘。

五彩鱈魚粥的做法步驟1111。放入熟玉米粒。

PS： 如果寶寶還沒有學會咀嚼玉米粒，特別是2歲以下的寶寶，可以省略玉米粒，防止噎到。

五彩鱈魚粥的做法步驟1212。將即食燕麥倒入鍋中。

PS： 我加入的是即食燕麥，出鍋前三分鐘入鍋就可以了。

五彩鱈魚粥的做法步驟1313。再倒入西蘭花和彩椒，熬煮3分鐘。

PS： 煮粥的期間，一定要經常用勺子攪拌，避免糊鍋呦~

五彩鱈魚粥的做法步驟1414。最後加入蝦皮，熬煮2分鐘，即可關火出鍋。

五彩鱈魚粥的做法步驟1515。這樣一碗顏色鮮豔的五彩鱈魚粥就做好啦，不僅適合寶寶，也非常適合作為全家人的早餐，營養一百分！