乾萊資訊諮詢 2022-11-17

泡麵用溫水泡開，鍋中倒入少許油，燒熱，放入姜蒜炒香，加入洋蔥，炒香，放入牛肉餡，炒散，肉餡變色，加入黑胡椒醬，倒入泡麵，炒至麵條均勻地裹上醬料，加入青椒，炒至斷生即可。配圖步驟如下：

主料：煮泡麵70克、牛肉餡30克、黑胡椒醬15克、青椒半根

輔料：姜蒜適量、洋蔥少許、油少許

1、準備用料。

2、姜蒜切碎末，洋蔥切小丁，青椒切圈，備用。

3、泡麵用溫水泡開，

4、撈出，控幹水分，備用

5、在牛肉餡中加入少許油，撥散。

6、鍋中倒入少許油，燒熱，

7、放入姜蒜炒香，

8、加入洋蔥，炒香，

9、放入牛肉餡，炒散，

10、肉餡變色，加入黑胡椒醬，

11、翻炒均勻。

12、倒入泡麵，炒至麵條均勻地裹上醬料。

13、加入青椒，炒至斷生，

14、離火，

15、倒入盤中，趁熱食用。

注意事項：

1、泡好的泡麵加入油可以防止麵條粘連成團。

2、炒至時火不宜太大，以免焦糊。