家裡有微波爐，但不常用，用鍋子燒菜，弄得廚房油兮兮的，有什麼好辦法嗎？

ntqnj2013-12-09

A。微波爐要放置在平衡、通風的地方，後部應有不少於10釐米左右及頂部 不少於5釐米的空間，以利於排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。

B。微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1／3為好。食物也不要 直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑膠做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

C。嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、 帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸汙染或損壞微波爐。

D。微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水（玻璃杯），使用時拿出， 加熱完食物後再放入，以免空載燒壞微波爐。

E。由於微波空透功率有限，對體積過大的食物，應當均勻分解（肉類3釐米 左右，其他食品5－7釐米為宜），以免食物生熟不均。加熱整隻雞鴨等大件食物， 最好加熱一段時間後，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。

F。微波爐在使用過程中，應切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成 微波洩漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。

G。使用滿功率檔，這樣可以提高加熱效率，節省時間。

H。選擇烹調時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重複加熱十 分方便。

I。為了將熱能封閉在爐灶內，並防止因微波洩漏而損傷人體，微波爐的門玻璃是採用特殊材料加工製成的（由玻璃與噴塗在玻璃上的一層很薄的金屬網組成），所以微波爐的門玻璃不能用普通玻璃代替。

J。微波爐在作用中，若出現故障或異常現象，必須先切斷電源，及時檢查修理。

K。微波爐工作時，應遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。

L。操作時，不要把眼睛靠近觀察窗進行觀察，因為眼睛對微波輻射最為敏感。

M。微波爐使用完畢後，一定要切斷電源，拔掉插頭，以防空運轉，損壞磁控管。

N。微波爐的清潔，可以使用溼毛巾或加少許清潔劑擦拭，若汙跡太頑固，也可在微波爐內燒開一杯熱水，讓蒸汽把汙跡蒸軟後清潔。再加上一兩片檸檬，還可除去爐內異味。

微波爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器，也不能使用木製或竹製器具，而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿；袋裝和瓶裝食物要在開啟後放入容器內再放進爐內；雞蛋必須打碎並攪拌均勻後再放進爐內，否則有可能引起爆炸事故；不能用微波爐加熱牛奶，因為牛奶中的氨基酸經微波爐加熱後，一部分會轉變為對人體有害的物質；食品必須盛放在容器中，而不能直接將其放在爐內的玻璃轉盤上；拿取食物時也應使用夾具，不能用手直接拿取，以防燙傷；要經常檢查爐門的開啟是否正常，如有異常要立即停止使用，送維修部門檢修，因為如果微波爐的電磁外逸，會對人體造成永遠不能癒合的燒傷。