芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

原料：發好

360問答

的犛牛耳150克、荷折皮

（紅薯粉皮、特筋道）100克、

豬棒骨1根、雞蛋糕20克、魚蓉條50克。李錦記香辣醬50克、精鹽、味粉、雞粉、白糖各5

克、花椒、木耳、青蒜、青紅

杭椒、香蔥段、薑片各10克、香

續

油2克。［***。com］

英始害飛府難

操作：1、發好的

詩易大際題軸紀魚

犛牛耳切片，荷折皮用溫水

泡透至軟，豬棒骨用

砍刀砸成兩節；2、

牛膠宣

豬棒骨飛水，加水熬成濃白的骨頭湯；3、鍋內加油上火，燒四成熱

時，下香蔥、姜、加入香辣醬

煸炒；4、加骨湯、荷

折皮、雞蛋糕、木耳

、魚蓉條、青紅杭椒，

鐵燒

中火稍燒3分鐘；5、加

入犛牛耳調味，再燒

2分鐘起鍋盛入沙鍋，撒入青蒜節上火燒開即可上桌。