我不會玩魚人 2019-05-06

橙子皮曬乾之後的產物並不能算是陳皮

顧名思義，陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經乾燥處理後而製成的乾性果皮。這種果皮如在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。可見新鮮柑橘皮並不等於陳皮。

不僅如此，新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，是不食用的。

擴充套件資料：

橙子皮的功效

1、化痰降逆

橙子皮是很好的中藥材，曬乾後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。

2、消食和胃

橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的醃製陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其製成健胃消食的小零食。

3、殺魚蟹毒

如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。

4、治胸膈氣滯

橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。

5、清新提神

橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。

參考資料來源：人民網-橙皮別丟棄！橙子皮的營養功效與作用

參考資料來源：人民網-橘子皮並不等於陳皮 教你如何在家自制陳皮

登默04 2020-11-19

原來你一直喝的不是陳皮而是橙皮！看似相同，但功效和價值差很多 陳皮就是指從橘子上剝下來的果皮風乾1年以上稱為陳皮陳皮泡水促進消化 排除腸道積氣等功效 教你如何分辨陳皮與橙皮 生活小技巧 生活小妙招

匿名使用者 2014-01-01

陳皮，是橘子的皮，以色紅日久者為最佳，故名陳皮，又稱紅皮。其味辛苦性溫，入肺脾二經，具有理氣健脾、燥溼化痰的功效。臨床運用廣泛，深受醫生和病人的青睞。明代李時珍《本草綱目》謂“其治百病，總是取其理氣燥溼之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之龠，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也。”

愛學小新5 2011-12-22

我妹妹是學醫學的，橙皮黃色的不能吃，應該沒有什麼用，但是白色的很好。。。。。可以曬乾泡水喝，利尿，很多功能，我媽媽是糖尿病，妹妹就曬著給媽媽留著，很好的東西，總之留著吧，很好的。

`（*∩_∩*）拙見，望採納哦~~~~

謝謝了

匿名使用者 推薦於2017-11-29

陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。

需提醒的是，陳皮偏於溫燥，有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑汙染，這些化學制劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。