匿名使用者 2011-02-23

恩 網上買會比較便宜 我有在一家淘寶店毒藥愛愛時尚館這家買過阿根廷橄欖油（飲達樂）牌子的是世博會指定用油 非常不錯 樓主可以去看看哦

匿名使用者 2011-02-23

據介紹，橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，保留了天然的營養成分，氣味清香，顏色呈黃綠色。橄欖油中所含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的。

橄欖油可分為兩大類，一類是初榨橄欖油，在榨油過程中沒有經過化學處理，味道芳香醇正。適合做涼拌菜，亦可以直接食用。另一類是精煉橄欖油，主要是指酸度超過3。9%的初榨橄欖油精煉後所得到的油，顏色比初榨油要深一些，而且比較渾濁，不能直接食用。精煉後的橄欖油價格比較實惠，味道也不錯。

橄欖油運用在菜餚時，風味確實與眾不同，在西餐中被廣泛運用。特級初榨的橄欖油最適合用來拌、醃、泡等冷菜的製作。佛山人喜歡吃蒜蓉菜心，到飯店用餐多會點上這道菜，其實，這道菜的製作方法極為簡單，將菜心白灼後，剁些蒜蓉拌上橄欖油，醮在菜心上，味

道濃郁不油膩。

我們需要從食物中攝取健康的脂肪來幫助我們從蔬菜水果中汲取營養物質，保持我們細胞的活性、面板的光滑、思維的敏捷和情緒的樂觀。我們甚至需要依靠食物中的脂肪來幫助我們燃燒脂肪。特級初榨橄欖油能幫助我們從食物中吸收維他命，以及更多營養成分。Omega-3能強化圍繞於每一個細胞周圍的纖柔細胞膜，使細胞獲得充足滋養，同時能有效地把細胞內的廢物排出。它能使真皮層分泌出更強力的膠原和彈性纖維，幫助消除皺紋和細紋，並挺實漸呈鬆弛的面板。你不妨用橄欖油替代日常的食用油來烹調食物，營養健康還能保持身材。

匿名使用者 2011-02-23

一般超市都有賣的，不過牌子比較雜，假的也不少，還是推薦你到網上專賣店購買正品，而且網上也較超市便宜一點哦，我朋友以前用過一種叫星牌的好像非常的不錯。比較適合大部分消費者。

hanxixi1597 2011-02-23

橄欖油

橄欖油

原產地中海沿岸諸國。人類對它的栽培歷史已有數千年之久。有人統計，《聖經》中，“油橄欖”——即“Olive”出現的頻數超過200次。

油橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名的樹種，在植物分類學上油橄欖（Olea Europaea L。）劃歸木犀科（Oleaceae），木犀（Olea），常綠小喬木。地中海沿岸具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣溼度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外，其它地區只能在適生區零星種植。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年後開始結果，盛果期可長達50年到100年，果實為核果，外形很像我國的棗。每年的3至6月，是油橄欖樹開花坐果的時間，7至10月果實開始發育並且成熟，果實從綠色，過渡到紅色，紫色，最後變黑。11月是果實的採摘季節。油橄欖果的物理特性和果肉的化學成分由於不同的品種、成熟度、地理環境、土壤質地以及種植方式而有所不同。橄欖油分初榨橄欖油（特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、普通初榨橄欖油）、橄欖果渣油（橄欖果渣油原油、精練橄欖果渣油、橄欖果渣油），除以上的分類外，特級初榨橄欖油又有有機特級初榨橄欖油和歐盟原產地保護認證（PDO） 特級初榨橄欖油，目前中國市場上還有一種叫純橄欖油（Pure Olive Oil），這種橄欖油是將精煉橄欖油和一定含量的特級初榨橄欖油進行混合。國際上通常將橄欖油劃分成以上類別，而沒有其它名稱。

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