39來自問醫生來自: 39問醫生 2013-04-18

小白菜燉豆腐的做法

紙述市效層更增道

菜系及功效：家常菜譜

360問答

肺調養食譜 美容菜譜 清熱去火食譜 工藝：原燉小

白菜燉豆腐的製作材料：主

料：小白菜250

究統就穩送裝沙呀

克，豆腐（北）150

克調料：大蔥10克，姜5

克，味精2克，鹽4克，香油5

克，花生油20克小白菜燉豆腐的

特色：綠白相襯，清素鮮嫩。小白

菜燉豆腐的做法： 1

。 將小白菜去黃葉洗淨，切

低壓待香

成段；2。 將豆腐切成2釐米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水

分；3。 將花生油入鍋燒熱，投入

蔥花、薑末煸香；4。 加入精

田附遊

鹽、250克黃豆芽湯、豆腐

燒開，撇去浮沫，再

放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。健康提示

1。 小白菜清肺止咳，養陰生津

，解毒。2。 豆腐含

信士風現

豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功

效。3。 此菜清肺祛火

。