9`2`5`72009.06.21 回答

是風靡世界的三大無酒精飲料之一，大部分人都知道喝茶有利健康，但很多人只知道“喝”，卻不瞭解“茶知識”，因而存在若干誤區，為此，本期採訪了在茶葉研發上具有專業知識的蔡亞博士，讓你明明白白喝茶。

誤區一：喝高階茶更有利健康

有些人認為，從營養保健的角度考慮，喝高階綠茶和細嫩名優茶更有利於人體健康。其實，所謂的“高檔茶”在營養成分上與“大眾”茶沒有什麼大區別。“高檔”不一定代表工藝先進。人們常說的“粗茶淡飯”，“淡飯”是指不吃過於油膩的食品，營養不要過多，“粗茶”不是指質量低劣的茶，而代表茶的一種“大眾化消費”傾向，只要品質有保證。

誤區二：多喝茶引起水分流失

有人以為，茶葉有利尿功能，所以喝茶的時候要控制一天之內的飲用量，否則會引起身體裡面的水分流失。專家認為，中國傳統的關於“茶葉利尿”的說法並沒有科學依據；相反，茶裡面含有的珍稀礦物質是礦泉水、純淨水無法提供的，所含有的一些金屬微量元素以及維生素反而有助於細胞儲水，有利於保持身體水分，“保健”、“保溼”兩不誤。

誤區三：所有人都可以多喝茶

茶葉中含有氨基酸、茶多酚、維生素、脂肪酸、蛋白質等多種成分，能起提神解乏、生津止渴、除脂解膩等保健作用。孕婦和兒童飲茶量應適當減少。辦公室一族對著電腦時間久，應該多喝茶，可以在辦公室裡放一盒袋泡茶，隨時隨地就能享有健康。體力勞動量大、體能消耗多、進食量也大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，以及食油膩食物較多、菸酒量大的人，可適當增加茶葉用量

Diana2009.06.21 回答

一杯香茶讓你神清氣爽，暑意頓消的了。如果在沏好的茶中加些蜂蜜則更佳，解暑又除乏。

飲茶能出汗散熱，一杯熱茶使體內散發的熱量相當於茶熱量的50倍，此外，茶葉中還含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與唾液作用，解熱生津。而蜂蜜是一種營養價值極高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，尚有多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質，蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力， 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。根據中醫觀點，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效。因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞、乏力效果顯著。

“臭小子”2009.06.21 回答

烏龍 和 普洱