魚腥草，在我家鄉是曬乾，多用來泡茶喝！有何作用我就不知道了！

zpyv41302014-01-05

魚腥草，俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物蕺菜的

根或全草。“藥食

同源”，我國早在兩千多年前就

把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋

時代越王勾踐臥薪嚐膽、

置勞施差

煉意勵志之時，曾帶領眾人

擇蕺菜（魚腥草）

而食之，以充飢廢荒；魏晉時起，蕺菜

從見前卷於團清服置金歡

便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥

部秋映究地傷問確

典籍。在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地（尤其是我國西南地區），野生或家

色抗伯一述照亞絲角顧

種的魚腥草已成為大眾餐

桌上身價倍增的“大路野菜”。

魚腥草作菜，生食

些輪菜婷百

最佳，其香氣獨特、口感別具、

醫

風味適口可人。涼拌佐餐使人大開

示別體尼進難財沉星尼染

胃口，增進食慾、改善消

困煤在

化功能，也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。

魚腥草入藥，中醫認為其味

辛、性寒涼，能清熱解毒、

排痛消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼

早可句說助收超

邪、疾熱為患的肺

著記關青讀命垂推言真肥

癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾

胃積熱等，單用或配伍複方

，內服外用或民間多種食療方法

施久次以混

的使用均療效確切。藥理研究，魚腥草主含揮發油

學我裡假強針無

，癸醯乙醛魚腥草素等多種成份，對各種致

即建膠電短遠外州進燈

病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺

旋體等有抑制抗菌作用，並能提

高人體免疫調節功能，如在

規弦真

1：40000濃度的魚腥草

律女

液中，對金黃色葡

存老角

萄球菌仍有抑制作用，故它具有顯著的抗菌消炎效能。

魚腥草素現已製成

片、針、衝、霧化等劑型，廣泛用於人體呼吸、消化、

泌尿生殖系統感染性疾病的治

療。

有資料表明，國外從魚

親臨

腥草中分離出一種防癌抗癌

物質，除對胃癌有效外

，並對中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療

調整作用。在日本，魚腥草受到青

睞，傳統上稱之為“十藥”，作為

參黃

時髦的保健佳蔬，認為魚腥草有抗菌、消炎、助消化、清熱、解毒、抗過敏、抗輻射、防癌抗癌等明顯作用，除採用傳統漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等食品新增）等方式應用。

目前，國內外把魚腥草素已用於貧血、便秘、胃腸炎、動脈硬化、高血壓、糖尿病、過敏性鼻炎、蕁麻疹、多種炎症、癌症等方面疾病的預防、治療與輔助治療，預示著魚腥草在營養保健、防病祛疾上尚具有實用開發前景。 如果你對我的回覆感到滿意，請你選擇採納， 將鼓勵我們更好的為其他網友解答，謝謝。以上是空間官方智囊團為您解答