匿名使用者 1級 2011-12-07 回答

前排是肉和脆骨較多的純排，分別是軟邊前排和硬邊前排。軟邊前排是軟骨比較多，軟骨也較大，硬邊前排比軟邊前排在軟骨處會多一塊硬骨。後排是排骨中比較好的部分，也叫後八根，也是平常說的肋排，骨頭最均勻。

位置：前排是排骨（最前邊）靠豬前腿這邊的四根排骨。後排是排骨去除了的脊骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭比較粗。

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注意事項：

由於炸豬排的熱量較高，因此肥胖人士最好不要吃炸豬排，會增加體內的脂肪，讓身體變得更胖，正在減肥期間的人一定要注意。

溼熱痰滯內蘊者就要慎吃，以免對身體不利，而肥胖者和血脂較高的人也不太適合食用豬排，會加速肥胖，引發心血管疾病。

此外最好不要在晚上食用炸豬排，因為炸豬排這類油炸食物很容易造成消化不良，為了避免身體不適，最好不要在晚上食用。

參考資料來源：百度百科-豬排骨

匿名使用者 1級 2011-12-07 回答

呵呵！我是在太原五龍口做豬肉生意的，腔排；勁排的詞語我不太理解，可能是地方用語吧？排骨分3種：1大排——帶脊骨的排骨叫大排。2小排——不帶脊骨的全排叫小排。3精排——不帶頭尾的排骨叫精排，也就是中間的10至12根排骨叫精排。