匿名使用者 1級 2016-12-06 回答

澳門特色小吃

豬扒包

來到澳門，首先必須試下這裡的豬扒包。講到吃豬扒包，相信很多去過澳門的人都知道，澳門首屈一指的豬扒專家當屬大利來記咖啡室。該咖啡室位於氹仔市中心，有著六十年代露天茶座風味。店裡的豬扒包，是用老式柴爐烘製而成。為了保證質量，店裡每天只會出一爐的麵包原料，等到下午三點準時出爐，出爐即賣。而豬扒則是用特殊的香料醃製過，松過骨之後才下油鍋炸。如此精心烹炸出來的豬扒，帶骨，炸至松化香口，肉質鮮美爽甜，豬肉味濃而不油膩，口感一流，且豬扒分量十足。再配以用炭爐烤制的麵包，外脆內軟，令人回味無窮。

馬介休

來澳門怎能不吃葡國菜呢？這裡我們重點推薦一下山度士葡國餐廳。據稱，地道葡國菜最聞名的是馬介休，即鱈魚。這種魚可以煎、燒、烤、燜或煮，烹調方法多種多樣，但無論用什麼方法烹調，都會令人齒頰留香，回味無窮。而這裡用薯絲炒馬介休更是一大特色。新鮮的薯絲配以馬介休、葡式肉腸等用大火炒成，薯絲香脆味濃，魚肉鮮美。

葡撻

位於大三巴附近的悠閒咖啡座——瑪嘉烈你不得不去。來到這裡，有兩件事是必須要做的：點葡撻和享受露天茶座。事實上，來這裡光顧的人，十有八九是衝著這裡新鮮出爐的葡撻而來。該葡撻外層蘇皮鬆脆，中間蛋黃熱辣辣、香噴噴，而且還嫩滑無比，甜品又調教得恰到好處，真是難得的美味。值得注意的是，來這裡的最佳時間是上午十時前，否則在其他的時間去都會排出一條長長的隊伍來。

鮮果撈

鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現打的各色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等。走在澳門的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是一種難得的體驗。

碗仔翅

這裡不得不推薦添發小食的碗仔翅。碗仔翅價格適中，真材實料。據說老闆出身魚翅世家，為了讓平民百姓也能品嚐到魚翅這種美食，老闆特意平價售賣“靚翅”。一碗小小的碗仔翅可謂分量十足，除了翅之外，還有金華火腿、竹笙、雞絲和魚唇，所有材料混在一起熬出來的那個湯底更是精華之精華。

如果真要把澳門的美食都挖出來，估計說上半天也說不完。美食過後，不妨感受一下澳門到處散發著的悠閒慵懶氣息。停一停，走一走，到處感受澳門平穩的脈搏跳動：密集而錯落有致的騎樓、有著童話般豔麗色彩的小房子……澳門就像一間博物館，彙集了中國最傳統的一面，又融合了西方民俗元素，自成一體。信步其中，讓久經塵囂的都市人放低繁重的心情，享受悠然雅興。更難得的是，澳門依然保持著純樸、本分、熱情、好客的民風，他們會如遇知音般帶你去領略他們的文化與生活。

水蟹粥

以膏蟹、肉蟹、水蟹等三種蟹共冶一鍋，鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香於舌上齒間悠揚著四散迸發開來，令人當堂陶醉不已。

木糠布甸

木糠布甸是繼風靡海內外的葡撻後，另一種充滿葡國風味的甜品。只看名字很難想象為何木糠也用來做甜品，其實木糠是碎餅乾屑。木糠布甸是由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實，帶點啡色米色，布甸表面和內層均鋪了一層細細碎碎的木糠，口感酥鬆。喜愛口感硬實一點的，只要把布甸放在常溫環境中約十分鐘便可送進口中；愛軟綿細滑的，則要提前半小時解凍，兩種吃法各具特色。