江南_飄雪2014-01-01

泡麵兼具方便、省時、經濟、美味的特點，是上班族與青少年喜愛的食品，但食用泡麵不當則可能危害健康。

久食泡麵可致鹽攝入量過高

長期大量吃泡麵可能導致食鹽、脂肪攝入過量，以及維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質的不足，而鹽攝入過量會引起動脈硬化、血壓升高，增加腦血管意外的發生機率。微博上熱議的臺灣男子是否因食用泡麵導致猝死尚無結論，但鹽吃太多肯定對健康無益。

一般而言，泡麵加工過程大致分為：溼麵條→蒸熟→油炸→冷卻→加入調味劑→包裝等流程。在超高溫的蒸熟和油炸過程中，麵粉中的水分被除去，大大延長了食物的保質期，但其營養成分破壞也是很多的，尤其是維生素B族的破壞更為明顯。

調味包分為醬包、粉包等，主要成分包括油、鹽、脫水蔬菜、脫水肉類、辛香類調味品、味精以及雞汁、牛肉汁等。調味包含有大量的食鹽、油脂，幾乎不含維生素、膳食纖維和礦物質。一包泡麵約含有6克食鹽。WHO建議每天食鹽應不超過6克，一日三餐頓頓吃泡麵的話，攝入食鹽量勢必嚴重超標。

泡麵是一種高熱量、高脂肪、高鹽、低蛋白質、低維生素、低礦物質、低膳食纖維的食物，常吃必然造成熱量、脂肪量、鹽分的過量攝入，從而導致心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關疾病的發生。

同時，由於其他營養物質長期缺乏，造成營養不良，導致一系列疾病，如貧血、骨質疏鬆、維生素缺乏、便秘等。由此可見，泡麵偶爾食之方便，長期吃有害無益。

煮煮再吃減輕危害

在條件允許的時候，泡麵應該煮一煮再吃。首先，泡麵碗的材質是聚苯乙烯，在用熱水沖泡的過程中有害物質會溶解出來。人體每天每公斤體重攝入聚苯乙烯的危險量是0。001毫克 ，一個泡麵碗所溶解出來的是0。015毫克，聚苯乙烯過量會干擾機體激素的分泌。其次，煮過的麵條更容易吸收水分，有利於胃腸消化，不容易腹脹。另外，泡麵煮著吃更有益於健康，可以按照個人口味新增食物，如雞蛋、豆腐、蔬菜等，可以彌補蛋白質、膳食纖維攝入不足的問題。此外，不要把調味料全部倒進去，避免鹽分、新增劑攝入過多。配餐可食用一些蔬菜和水果，如黃瓜、西紅柿、香蕉、梨、蘋果等。超市裡還有很多非油炸泡麵，相對於傳統泡麵，其所含油脂略少，同時油脂多為非氧化油脂，對人體的危害有所降低。

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版本一： 泡麵因為它“方便”，所以可以說他是大多數同學的必備食物，因為面具有方便、省時、經濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐食品。 早上懶得買早飯泡袋面，晚上臨睡前肚子餓了泡袋面。但泡麵危害多多最好少吃。讓我們來看看它的“結構”。眼下，食品新增劑多達300餘種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種功能，這些新增劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，就很難確保身體健康了。 這裡簡單列舉泡麵中的幾種新增劑： 食鹽一包泡麵含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，泡麵含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。 磷酸鹽可以改善泡麵的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。 油脂。泡麵都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長儲存期。但這些油脂經過氧化後變為“氧化脂質”，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。 防氧化劑。泡麵從製成到消費者手中，短的一兩個月，長時達一兩年，其中新增的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人全有害無益。 久吃泡麵會帶來危害。（1）營養不全面泡麵的主要成分是麵粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的泡麵，再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。泡麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，泡麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於泡麵只有主食沒有菜餚，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以泡麵為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。同時，由於其他營養物質的長期缺乏，又會造成人體營養不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現，其後果是十分嚴重的。據有關營養學家調查證實，在長期食用泡麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。（2）過氧脂質有害健康。泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。因此，泡麵不宜作主餐長期食用。 泡麵最好沖水後把麵湯倒掉，再續上水或湯，以減少鹽分和其他有害物質。最好不要把調味品全部放入，只要放一半。正常成年人每週吃1～2包並無大礙，但泡麵只適於救急，一天最多吃一次，不能天天吃。 版本二： 泡麵的危害 罐裝泡麵是毀滅日本人身體和文化的“亡國食品” 我之所以把罐裝泡麵稱為“亡國食品”，其中原因，第一點是從營養價值的角度考慮的。罐裝泡麵的營養價值極低，不含維生素A、C，所含其他維生素極少。相反，其含鹽量是美國上議院營養問題特別委員會規定的每日最高攝入量3克的約2倍，含有的化學調味料穀氨酸鈉約有1克之多。各種微量營養素、纖維素嚴重缺乏，如果長期食用罐裝泡麵，肯定會出現維他命缺乏，礦物質缺乏等症狀，還會由於攝取過多的食鹽和穀氨酸鈉引發味覺障礙以及各種營養失調症。另外，還會帶來腎臟疾病和高血壓。 版本三： 常吃泡麵會得營養缺乏症 泡麵是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，非常適合我們。尤其是不少男生，既沒有女人那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，泡麵更是他們的“寵兒”，經常會在寢室裡放上幾包。但是，經常吃泡麵的男生們，你們知道嘛，吃的時候方便了，可它會帶給你多少麻煩嗎？ 泡麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。儘管現在很多泡麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，泡麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的泡麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在寢室裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。因此，泡麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染，又會加速泡麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看麵餅的質量，如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。 即使是新鮮的泡麵，如果長期用來替代主食，而不新增任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。 人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。因此，在吃泡麵的時候要注意以下幾點： 一是泡麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。 二是喜歡泡麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃泡麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、滷肉等。還可以在泡麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250-300克左右。 三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃泡麵。 總之，泡麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。 版本四： 維持人體正常生理代謝需要六大要素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要長期缺乏一種，日久便會患病。而泡麵主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。因此，如果長期以泡麵代替早餐，會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。 即使是新鮮的泡麵，如果長期用來替代主食，而不新增任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。 人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患玻而泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。因此，在吃泡麵的時候要注意以下幾點： 一是泡麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。 二是喜歡泡麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃泡麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、滷肉等。還可以在泡麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250～300克左右。 三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃泡麵。 總之，泡麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了

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這些答案夠詳細了吧，危害之處都寫明瞭

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應該夠可是老師留的作業都交上去啦 嗚嗚嗚

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那就沒辦法幫您了，望採納，謝謝

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哦哦

大牛鼻2014-01-01

主要是防腐劑對人體的損害。

追問：

我要那個閱讀的答案 泡麵兼具方便、省時、經濟、美味的特點，是上班族與青少年喜愛的食品，但食用泡麵不當則可能危害健康。

久食泡麵可致鹽攝入量過高

長期大量吃泡麵可能導致食鹽、脂肪攝入過量，以及維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質的不足，而鹽攝入過量會引起動脈硬化、血壓升高，增加腦血管意外的發生機率。微博上熱議的臺灣男子是否因食用泡麵導致猝死尚無結論，但鹽吃太多肯定對健康無益。

一般而言，泡麵加工過程大致分為：溼麵條→蒸熟→油炸→冷卻→加入調味劑→包裝等流程。在超高溫的蒸熟和油炸過程中，麵粉中的水分被除去，大大延長了食物的保質期，但其營養成分破壞也是很多的，尤其是維生素B族的破壞更為明顯。

調味包分為醬包、粉包等，主要成分包括油、鹽、脫水蔬菜、脫水肉類、辛香類調味品、味精以及雞汁、牛肉汁等。調味包含有大量的食鹽、油脂，幾乎不含維生素、膳食纖維和礦物質。一包泡麵約含有6克食鹽。WHO建議每天食鹽應不超過6克，一日三餐頓頓吃泡麵的話，攝入食鹽量勢必嚴重超標。

泡麵是一種高熱量、高脂肪、高鹽、低蛋白質、低維生素、低礦物質、低膳食纖維的食物，常吃必然造成熱量、脂肪量、鹽分的過量攝入，從而導致心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關疾病的發生。

同時，由於其他營養物質長期缺乏，造成營養不良，導致一系列疾病，如貧血、骨質疏鬆、維生素缺乏、便秘等。由此可見，泡麵偶爾食之方便，長期吃有害無益。

煮煮再吃減輕危害

在條件允許的時候，泡麵應該煮一煮再吃。首先，泡麵碗的材質是聚苯乙烯，在用熱水沖泡的過程中有害物質會溶解出來。人體每天每公斤體重攝入聚苯乙烯的危險量是0。001毫克 ，一個泡麵碗所溶解出來的是0。015毫克，聚苯乙烯過量會干擾機體激素的分泌。其次，煮過的麵條更容易吸收水分，有利於胃腸消化，不容易腹脹。另外，泡麵煮著吃更有益於健康，可以按照個人口味新增食物，如雞蛋、豆腐、蔬菜等，可以彌補蛋白質、膳食纖維攝入不足的問題。此外，不要把調味料全部倒進去，避免鹽分、新增劑攝入過多。配餐可食用一些蔬菜和水果，如黃瓜、西紅柿、香蕉、梨、蘋果等。超市裡還有很多非油炸泡麵，相對於傳統泡麵，其所含油脂略少，同時油脂多為非氧化油脂，對人體的危害有所降低。

friedman78752014-01-01

快餐食品多吃都無益。

劉胖子882014-01-01

不要經常吃最好 但是不吃也不行啊 方便嗎

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哎呀哎呀 我要閱讀的答案

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泡麵兼具方便、省時、經濟、美味的特點，是上班族與青少年喜愛的食品，但食用泡麵不當則可能危害健康。

久食泡麵可致鹽攝入量過高

長期大量吃泡麵可能導致食鹽、脂肪攝入過量，以及維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質的不足，而鹽攝入過量會引起動脈硬化、血壓升高，增加腦血管意外的發生機率。微博上熱議的臺灣男子是否因食用泡麵導致猝死尚無結論，但鹽吃太多肯定對健康無益。

一般而言，泡麵加工過程大致分為：溼麵條→蒸熟→油炸→冷卻→加入調味劑→包裝等流程。在超高溫的蒸熟和油炸過程中，麵粉中的水分被除去，大大延長了食物的保質期，但其營養成分破壞也是很多的，尤其是維生素B族的破壞更為明顯。

調味包分為醬包、粉包等，主要成分包括油、鹽、脫水蔬菜、脫水肉類、辛香類調味品、味精以及雞汁、牛肉汁等。調味包含有大量的食鹽、油脂，幾乎不含維生素、膳食纖維和礦物質。一包泡麵約含有6克食鹽。WHO建議每天食鹽應不超過6克，一日三餐頓頓吃泡麵的話，攝入食鹽量勢必嚴重超標。

泡麵是一種高熱量、高脂肪、高鹽、低蛋白質、低維生素、低礦物質、低膳食纖維的食物，常吃必然造成熱量、脂肪量、鹽分的過量攝入，從而導致心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關疾病的發生。

同時，由於其他營養物質長期缺乏，造成營養不良，導致一系列疾病，如貧血、骨質疏鬆、維生素缺乏、便秘等。由此可見，泡麵偶爾食之方便，長期吃有害無益。

煮煮再吃減輕危害

在條件允許的時候，泡麵應該煮一煮再吃。首先，泡麵碗的材質是聚苯乙烯，在用熱水沖泡的過程中有害物質會溶解出來。人體每天每公斤體重攝入聚苯乙烯的危險量是0。001毫克 ，一個泡麵碗所溶解出來的是0。015毫克，聚苯乙烯過量會干擾機體激素的分泌。其次，煮過的麵條更容易吸收水分，有利於胃腸消化，不容易腹脹。另外，泡麵煮著吃更有益於健康，可以按照個人口味新增食物，如雞蛋、豆腐、蔬菜等，可以彌補蛋白質、膳食纖維攝入不足的問題。此外，不要把調味料全部倒進去，避免鹽分、新增劑攝入過多。配餐可食用一些蔬菜和水果，如黃瓜、西紅柿、香蕉、梨、蘋果等。超市裡還有很多非油炸泡麵，相對於傳統泡麵，其所含油脂略少，同時油脂多為非氧化油脂，對人體的危害有所降低。

肖紅平2014-01-01

恩  很有道理

yuhb2222014-01-01

泡麵沒有什麼不健康的，只要不過期

fanghaoxing122014-01-01

是的。容易上火

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