吃餃子和哪位歷史人物有關
- 2022-04-08
吃餃子和歷史人物張仲景有關。
冬至吃餃子的習俗,同樣發源很早。
據說源自東漢的帝鄉——南陽郡。
東漢末年,漢廷宦官與外戚交替幹鄭,民間水旱無常,民不聊生,此時的南陽郡,出現了幾次搵疫,死亡無數。
南陽郡涅陽縣(今河南省鄧州市穰東鎮張寨村)有一張家,本來家族興盛,經大疫而人丁凋零,張家有一個孩子,名叫張仲景,見此情形,立志學醫濟世,他勤求古訓,博採眾長,終成一代名醫。
有一年的冬天,雪花飄零,寒風刺骨,“醫聖”張仲景在宛城(今南陽市)看到很多衣不蔽體的農民,因為寒冷,他們的身上因凍寒多發凍瘡,尤其是耳朵多被凍爛,使人見之心生悲憫。
張仲景看在眼裡急在心裡,就想救濟一下這些難民。
思來想去,終於想到一個絕妙的辦法。
張仲景開了一劑祛寒的草藥,讓人取一口大鍋,將草藥連同大塊羊肉一起煮熟了,撈起切碎,包成餃子,然後再煮熟分給路過的行人吃。
張仲景將此餃和湯命名為 “ 祛寒嬌耳湯”。
路人吃完含有草藥的羊肉餃子,再喝一碗熱騰騰的湯,渾身暖暖的,一掃身上的溼寒。張仲景又將“ 祛寒嬌耳湯”的藥方傳給眾人,以助寒民治療凍瘡。
為紀念張仲景這位南陽的仁醫,冬至的時候,這裡的人都會吃一碗餃子,還說如果不吃的話,當心會凍爛耳朵。
這個說法不斷流傳,就演變成為今天北方很多地區冬至吃餃子的習俗。