Ru痴╮此生不棄Ⅱ2018.10.05 回答

今天晚上，因為媽媽有事不回家吃飯，所以只好由爸爸大顯身手，上任當了“一級廚師”。雖然說是“一級廚師”，但他的技術也夠O（不好）的了。

爸爸繫好圍裙，套好袖套，就開工了，雖然看他的架式像大廚，其實他只會燒最簡單的菜，今天他就燒了一盤炒青菜。首先他打開了煤氣灶，藍瑩瑩的火苗舔著鍋底，等火苗把鍋燒乾了，爸爸往鍋裡倒了一點油，等油熱了以後，他放入了青菜和一些配料。只聽見“嗞”的一聲，鍋裡冒出了熱氣，爸爸連忙一手拿著鐵鏟，一手握著鍋柄，開始炒了。想不到爸爸的身手還蠻不錯的，他很有把握地進行翻炒，還不時的像大廚一樣來幾下“騰空翻越”，空氣中也飄出了濃郁的清香。但由於爸爸平時實踐太少，火候沒掌握好，結果青菜都發黃了。

到了最關鍵的一步加調料了，成功與否可都在這裡了，爸爸也非常緊張，只見他先小心地舀了一點鹽，放入鍋內，然後盛起一點品嚐一下，感覺淡了，他又放入一點鹽，來回弄了好幾次，總算把味道調好了，看他那得意的笑容，味道應該還不錯吧！最後他把青菜盛在了一個雪白的瓷盤裡，並在盤子旁邊裝飾了幾顆紅豔豔的小蕃茄，霎時，本來黃蔫蔫的青菜也逗人喜愛起來了，佛要金裝，人要衣裝，看來菜也是一樣啊！我連忙夾起一筷放進嘴裡，細細地品嚐著，嗯，鹹淡適中，就是有點軟，看在爸爸難得下廚的份上，我還是給他打了個90的高分。老爸，可要再接再厲，希望下次燒出更美味的菜餚，不要辜負兒子對你的期待哦！

Soul℡萌爺づ2010.09.22 回答

今天是個特別的日子——我的生日。為了讓我過一個快樂的生日。難得下廚的爸爸今天自告奮勇地對我說：“今天我來炒菜給大家露一手。”我聽了一蹦三尺高。

於是，我和爸爸來到廚房，只見爸爸從塑膠袋裡拿出了大螃蟹，爸爸抓起一隻大螃蟹舉到我面前，大螃蟹揮舞著兩隻大鉗子，好像在說：“誰吃我，我就咬誰。”嚇得我連連後退。爸爸卻笑眯眯地說：“今天，我就給你燒螃蟹炒年糕。”於是爸爸把蟹放在水槽裡。開啟水龍頭，用刷子給大螃蟹“洗澡”，把每一螃蟹都刷得乾乾淨淨，然後用刀把蟹切成兩半，裝在盤子裡。

一切準備就緒，爸爸開始燒了。他先架上鍋，點上火，等鍋熱了，再倒入一些葵花籽油，不一會兒，油鍋冒出了嫋嫋的青煙，爸爸趕緊把蟹塊倒入鍋中，只聽見“哧——＂的一聲。蟹寶寶們擠在了一起。爸爸連忙用鏟子翻炒。接著爸爸倒入一些黃酒，放入蔥和薑片又翻炒起來。我好奇地問爸爸：“為什麼要放這些材料呢？”

“放入這些材料可以去掉蟹的腥味，吃起來更香懂了麼小饞貓。”爸爸像廚師似的滔滔不絕。我突然發現大螃蟹的殼竟然變成了豔麗的紅色，油光光的似乎熟了似的。我迫不及待地問：“爸爸可以吃了嗎？”“不行，還要放年高呢！”爸爸一邊說，一邊把潔白的小年高倒入鍋中翻炒了幾下爸爸又倒入一些醬油和糖，嚐了嚐鹹淡，蓋上鍋蓋用小火燜了起來。

十分鐘後，爸爸開啟鍋蓋一陣香味撲鼻而來。把我肚子裡的饞蟲都引出來了，我那不爭氣的肚子“咕嚕咕嚕”的叫了兩下。惹的爸爸哈哈大笑。爸爸笑著加入一些味精熟的練翻炒了幾下，舀起一塊小年高送入嘴中，臉上入出滿意的笑容。我再也忍不住了，趁爸爸不備，伸手抓起一塊蟹品嚐起來。啊！真鮮呀，爸爸真是不鳴則已，一鳴驚人，我真有口福呀！