鬍渣大叔！2019.01.24 回答

因為爆米花加工方法，都不健康。市面上的方法不外是兩種，一是袋裝用微波爐加熱，可袋子裡含二乙醯量高。另一種，爆米機，可機器裡有鉛。所以還是少吃吧。

美國環保總署特意對微波爐加熱時，爆米花所散發出的香味中的化學物質進行了檢驗，結果發現包裝袋中的一種被稱為二乙醯的物質嚴重超標。美國多家微波爆米花調味車間的工人罹患罕見肺病，也被認為與他們接觸奶油口味爆米花冒出的氣體有關。

除了超市和商場裡銷售的袋裝爆米花外，街頭還有不少攤點使用爆米機崩爆米花，生意也是相當紅火。

崩爆米花及其產生的氣體是否危害健康？記者採訪了多位專家。專家們認為，目前還沒有關於袋裝爆米花加熱產生的氣體可致癌的定論，但過度的二乙醯極可能誘發癌症等多種疾病，如果經常接觸含有過量二乙醯的氣體，人體必然會受到損害。在目前情況下，消費者在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區至少兩米以上，加熱完成後最好開啟包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用。

不過，專家們一致肯定的是，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由於爆米機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長髮育緩慢等現象。因此，兒童不要常食爆米花。

匿名使用者2018.02.28 回答

問題   爆米花和長條空心爆米花一樣嗎，都含鉛嗎？

主回答

由於爆米機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長髮育緩慢等現象。因此，兒童不要常食爆米花。

Bay2016.05.06 回答

含鉛。

1、鉛是重要的環境汙染物之一， 在一些地區重金屬汙染物進入環境造成水汙染、大氣汙染、土壤汙染和生物汙染， 從而破壞生態環境， 可能對人體健康產生潛在的風險和危害。

2、鉛主要透過呼吸道和消化道進入人體，在成人經呼吸道吸入鉛的40-50％和膳食經消化道攝入鉛的10％左右可被吸收；而在兒童，鉛在消化道吸收可以達到50%，再加上就身體體積而言更大的空氣吸入量， 從環境總的鉛吸收比率約比成人多3倍。空腹、鐵缺乏和低飲食鈣，能夠促進鉛吸收。有研究表明鉛很容易透過胎盤由母體向胎兒轉移，因此孕婦血液中鉛水平對胎兒有影響。

3、鉛是自然界固有的金屬元素，由於岩石風化、颶風、火山爆發等自然因素影響，可以造成鉛在環境中的重新分佈。由於環境和人為因素的累積影響，空氣、水源、土壤及各種動植物中，其鉛含量也不可能是零，在其符合相應衛生標準的前提下，導致人體鉛中毒的環境介質。