Du知道君9361e 2016-07-12

出生 現未知。之前所出現的山治是被詛咒的嬰兒是錯誤的。因為在山治十七歲的時候，羅傑已經死了“二十年”。而第0話裡面是羅傑處死後一個星期，嬰兒出生了。所以，那個嬰兒是迪巴魯。仔細看的話便會發現眉毛是向下捲曲的，所謂的被詛咒的嬰兒這一句話，很大可能是迪巴魯的母親感嘆迪巴魯出生在這個年代罷了。

獲救 九年前，山治在當客船奧位元號的見習廚師時，以紅腳哲普率領的廚師海盜團來到船上搶奪財寶，於是小小的山治便想去對抗他們，但是在這時候，暴風 雨引起的大浪將山治衝進大海，哲普竟然奮不顧身跳進洶湧的海洋中救他。而哲普的腳被船夾了動彈不得，才用船錨砍了自己右腳，去救山治。兩天之後，他們 便被衝到一個甚麼都沒有的荒島中。（此段漫畫中為哲普救了山治，把食物全給了山治，自己吃掉了自己的右腳，TV中可能是因為怕兒童接受不了吃掉右腳的事所以改編了）

在這島上沒有食物，要捱過等待救援的日子，唯有依靠從船上取來的一小袋食物。哲普為了山治竟然暗地裡將食物全分給他。山治一直以為哲普霸佔了更 多食物，準備殺他奪取食物的時候，忽然發現紅腳哲普的右腳已斷，顯然比自己更為憔悴。原來哲普當時聲稱是食物的大袋子裡裝的，只不過是財寶而已。 山治知道真相後，深受感動，為了報答他的救命之恩，決定跟隨紅腳哲普開一間海上餐廳，令所有人都沒有捱餓的痛苦。而他們終於在遇難後的第48天（漫畫：第85天）獲救。此次的經歷改變了山治的人生觀，他深深感受到食物的重要，和想活下去是如此的艱苦。

戰鬥廚師 自此山治在紅腳哲普的海上餐廳內，學習做廚師，及磨練紅腳哲普的腳法。有一天，海賊總部上尉──鐵拳 霍波迪來到海上餐廳。當時海上餐廳副廚的山治卻因說明酒的真正由來而令霍波迪不滿，且出拳打山治，但終究被山治所打敗。山治就在此說：“在海上激怒了廚師，等於是自殺的行為！”並講出不可以浪費食物的大原則。剛好草帽海賊團缺少一位廚師，又遇上了約瑟和強尼，他們介紹了海上餐廳。路飛因反彈了由海軍射出的大炮，毀壞了紅腳哲普的屋子而要在海上餐廳打雜賠償。路飛他們就在此遇上了懂得打鬥並精於廚藝的戰鬥廚師。

成為海賊 善良的山治遇上傷痕累累的阿健，給他飯吃之餘也不收錢，結果得知阿健是克力克海賊團的戰鬥員──鬼人，阿健因受到山治的禮遇而告訴首領──提督克利克，但克利克卻出賣阿健，想將海上餐廳佔為己有。山治只好跟阿健來一場打鬥，雖然雙方的實力不分上下，可是山治被阿健所擊敗，阿健因想起當然山治的禮遇和接濟而不能下手，而且在克利克使出秘密武器毒彈時將防毒面具給了山治。當路飛打敗了首領克利克，完結這場戰鬥後，山治便跪謝紅腳哲普和海上餐廳的廚師們，離開海上餐廳，加入草帽海賊團達成自己“尋找藍海All Blue”的夢想。在多次的遇到危急關頭中，山治也會用到靈活的腦筋，將形勢完全扭轉，帶領草帽海賊團逃出生天。

目前情況 根據《最後之海新世界篇》連載至今的情況，山治隨草帽團進入魚人島。受人魚美女們刺激後失血過多昏闕，後又因受白星公主美貌的刺激而石化，現恢復正常。