北域名醫 2022-11-05

狹義上來說，月子水就是蒸餾了酒精之後的米酒水。而從廣義上來說，月子水涵蓋的範圍及比較廣了，主要是在產婦坐月子期間有助於產婦身體養護的各種食物。下面介紹兩種常見月子水的做法：

一、用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0。5%。方法就是先開大火煮沸，然後再用小火一點點熬製。原理：一般產婦在作月子的期間，飲食方面生活起居都會有所變化，諸如民間的禁忌，不適宜有酒精成分的飲食，但還須有微量酒精度來幫助氣血迴圈，促進新陳代謝，因此經過自制的月子水（米酒水）的蒸餾法，一定要先把酒精度給沸騰蒸發，進而濃縮成含有米的養分和微量的酒精度以方便料理，所以正確的月子水（米酒水）酒精度應為0。5%。

二是紅豆水或者黑豆水。雖然米酒水的酒精含量很低，但是也有些媽媽對酒精過敏的。可以改喝黑豆水或者紅豆水。方法：只要將買來的黑豆或者紅豆，洗淨後炒熟（不可以用大火炒），或購買（現成品）煮成茶水即可。原理：黑豆或紅豆都有解毒利尿的功效，可以消除水腫，幫助排出惡露。而且黑豆更是可以養護我們的頭髮，讓頭髮烏黑。

網友02f7345 2021-03-05

可能很多人會把月子水和米酒混為一談，雖然這兩種東西在味道上和口感上非常的相似，但在作用上其實是不一樣的。月子水是針對產後女性恢復用的一種米酒，而普通米酒就是，和很多人。那麼，月子水的製作方法

月子水的製作方法

1、將燒開的米酒代替水分（買超市的瓶裝米酒）。將數瓶米酒倒入鍋內，不加蓋，大火煮沸後持續15分鐘。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。

2、產後半月內嚴禁喝水、飲料及湯類，牛奶也不可以喝。因為會喝成大水桶腰，日後容易得風溼病及神經痛。

月子米酒水之功效：產後催奶滋補、補氣補血，去淤活血，滋補身體的效果非同一般。

原來，所謂的月子水其實就是沒有酒精的米酒水，說到米酒大部分人應該都是知道的，而且現實中喜歡喝米酒的人還是不錯的，但是一般人喝的米酒都是含有酒精的，而孕婦喝的是不含有酒精的，這主要是為了孕婦的身體考慮的。月子水的製作方法還是比較複雜的，相信大家透過上面的介紹就可以看出來的。

因產後內分泌功能正處於“動盪”和重新“組合”的時期，臟器也在恢復中，所以中國傳統重視坐月子期間的護理是有理論依據的。但“滴水不進、粒鹽不沾”的觀點並不正確，只能喝“月子水”的說法更是無據可循。“月子水”號稱分子“較小”，其實它和普通飲用水的水分子並無區別，只是溶質不同，說它有快速重塑體型的功效實屬誇張。

月子水牌子

一是子月堂黑麻油，其特點是黑麻油含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，防治便秘，促進女性生殖系統的恢復，抗氧化，防衰老，是產後溫和熱補的首選。

二是止一堂月子水。其產品有以下幾個特點：1、止一堂月子專用水富含氨基酸，維生素等天然養分，能滿足產婦組織修復和母乳合成的需要；2、富含酵素，能提高神經和肌肉組織的興奮性，預防產後憂鬱；3、行氣活血，能促進血液迴圈，增強新陳代謝，抵禦寒邪入侵，預防產後肥胖；4、溫和熱補，改善體質；5、15%度製成的月子米酒水，水分子團更小，滲透力高，溶解力強，能啟用人體細胞，排出大量孕期停留在身體的水分，避免食用普通飲用水容易產生內臟下垂，“水桶腰”的症狀。6、分子團小的水能啟用細胞產生大量內源性膠原蛋白，能淡化色斑，增加面板彈性。

古方紅糖 2021-03-05

月子水是怎麼製作而成的呢。其實我們自己也可以製作的。下面我們來看一下月子水的製作過程。

1、將浸泡好的糙糯米瀝乾水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟（因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以，否則煮出的米飯會很爛）；

2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，可在旁邊放一個電風扇吹風，以利於米飯快速冷卻下來；

3、將酒麴用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻後撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻；

4、將與酒麴充分拌均勻的米飯放入罈子中，壓實後在中間開一個井口，以方便24小時後觀察出酒情況，之後在壇口蓋上一塊乾淨的毛巾，將罈子在放一張毛毯中包裹起來；

5、以現在的氣溫一般24小時後會出酒水，屆時可以開啟毛巾用耳朵在壇口聽裡面的聲音，一般會有發酵時的“吱吱”聲響；

6、確認出酒後，仍要蓋上毛巾靜置2天，後倒入高度白酒浸泡（作用是可以讓米酒保持長期不壞，越存越香）；

7、最後一步，便是讓酒罈子密封儲存，如果需要用到酒釀時，一定要用乾淨無水無油的勺子將酒釀取出，之後繼續密封，一般儲存2-3年是完全沒有問題的。

如果不嫌麻煩的話，大家也可以在家自己做月子水哦。