那些漢堡店用的漢堡運過來時候都是涼的！我想知道他們在出售前是如何將漢堡加熱的？加熱同時又不改變他的口味的？電磁爐一類的肯定不行，水分會消失口感會變！他們是用烤箱麼？還是什麼裝置？可以同時加熱很多那種！！！在肯德基、麥當勞幹過的點撥下俺~~

記憶蛋餃 2020-05-22

肯德基、麥當勞的漢堡是直接現做的，有客人訂餐就直接製作，不是原來就生產好的漢堡，更不需要運送，所以也就不需要加溫加熱的。

西方國家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現做現賣的熱漢堡。另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍櫃中銷售，由顧客買回家中微波加熱後食用。

擴充套件資料：

漢堡包是不是影響健康是很多人都極為關心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。但是到目前為止，科學研究並沒有找到證據說明吃漢堡包對人體健康有害。

應該來說是比較有營養的，麵包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬（番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類）補充糖分，而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的。

參考資料來源：百度百科-漢堡包

lv1814792876 2012-08-27

漢堡在用之前是放在凍庫的，用的前一天要放到外邊解凍，到做漢堡時在專用烤箱裡加熱一下就可以。

86080830 2012-08-29

給大家普及點常識吧。。

快餐店的漢堡現做的。。

麥當勞是餐廳，不是商店。。

漢堡是麵包透過轟包機轟熱後打上醬加上生菜和肉做成的。。

麵包是放在凍庫裡的需要提前拿出來解凍，解凍的麵包需要在48小時內賣掉，否則就不能再用。醬和生菜也是一樣。漢堡裡的肉也是現炸或者現煎的，一般要保證在炸好或者煎好後15到30分鐘內賣出，否者不能再用。有些漢堡還有其他作料，也都是一樣的。所有的半成品外包裝都有時間標籤，記錄可用時間。

快餐賣的就是個快，一個普通的漢堡30秒就做好了。加熱麵包打醬夾菜，只是不同的漢堡用不同的麵包打不同的醬加不同的菜，做起來都很簡單。

鄙人在麥當勞兼職一年了，到產區上班主要就是做漢堡。

不知道這個有麼有涉及到商業機密。。

我會不會犯法啊。。

朱桂香28 推薦於2017-11-25

是專用的烤麵包機，別的地方買不到，24秒就加熱好了，我是KFC員工

惠晴照96 2012-08-28

漢堡機，高溫瞬間加熱，保溫用的是燈照和輻射