ayi2014.05.09 回答

這裡只有話梅草蝦的方法。。。做法應該一樣的。。。

製作材料：主料：活草蝦250克，香菜適量。

調料：話梅，姜，蔥，黃酒，蒜，泡椒，生抽，花雕酒，雞精，白醋，白糖，純淨水各適量。

教您話梅草蝦，如何做話梅草蝦才好吃活草蝦去須腳，洗淨，加蔥、姜、黃酒煮熟，其他調料對汁，將蝦浸泡入味，撒上香菜即可。

話梅草蝦的製作要訣：調料對汁時應先將純淨水燒開，將話梅泡出味道，涼透後再加其他調料調味。

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